Не стоит пренебрегать в рационе сезонными продуктами.
Не все витамины можно наесть за лето «про запас». Об этом изданию Life.ru рассказала врач-терапевт Марина Мелешина.
«Наш организм по-разному усваивает разные витамины. Одни действительно могут накапливаться „про запас“, другие же требуют постоянного пополнения», — пояснила эксперт.
По словам специалиста, витамин А (бета-каротин) может сохраняться в теле человека от трех до пяти месяцев. Пополнить запасы этого вещества можно, употребляя в пищу овощи красного и оранжевого цвета.
В9, или фолаты, тоже можно накопить. В организме они задерживаются примерно на два месяца. В9 содержатся в зеленых овощах и салатах. Жирорастворимые витамины А, D, E и К также способны сохраняться в теле человека.
А вот излишки витамина С, напротив, выводятся из организма практически сразу. Поэтому его необходимо постоянно пополнять. Многие водорастворимые витамины группы В тоже неспособны накапливаться.
Мелешина подчеркнула, что придерживаться сбалансированного рациона необходимо круглый год. Однако сезоном ягод, фруктов и овощей стоит воспользоваться в полной мере.
Ранее 5-tv.ru писал о том, почему домашние заготовки превращаются в яд.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX