Консервированной кукурузой в банках никого уже не удивишь, да и просто вареную в вакуумных упаковках продают практически во всех сетевых магазинах, а вот вырастить эту красавицу на своем огороде очень хотелось.
В итоге решилась я в этом году на эксперимент по посадке не совсем привычной для наших широт культуре - кукурузы.
Перед покупкой семян прочитала достаточно много рекомендаций и отзывов о различных сортах (узнала, что у кукурузы тоже много сортов))), и выбрала, как мне показалось, два сорта с оптимальными для себя характеристиками:
Итак, я выбрала два сорта: Карамелло F1 и Шуудан F1. Никогда не думала, что кукуруза тоже может быть гибридом F1, но оказалось, что может. Оба сорта относятся к сортотипу сахарной кукурузы.
Кукуруза Карамело F1 - это ультраранний гибрид супер сладкой кукурузы (во всяком случае так обещает производитель семян). Период вегетации составляет 60-70 дней. Гибрид с высокой урожайностью, широкий лист растения при правильной агротехнике позволяет накапливать сахара и формировать 2 и более полноценных початков. Початок длиной 20-22 см, вес до 280 гр, зерно нежное супер-сладкое желтого цвета. Растение имеет относительно невысокий рост 130 см. Данный сорт устойчив к разному рода заболеваниям и вредителям. Рекомендуется для свежего потребления и консервирования.
Кукуруза Шуудан F1 заявлена как суперсладкая. Это ультраранний гибрид типа биколор: очень привлекательный окрас початков с белыми и ярко желтыми зернами. Срок созревания 70-72 дня. Формирует на растении 2-3 початка идеальной цилиндрической формы размером 22-24 см. Устойчивость к разному рода заболеваниям и вредителям. Рекомендуется для свежего потребления и консервирования.
Учитывая, что регион у нас северный и лето не такое уж и длительное (по сравнению с южными регионами, где кукурузу вырастить достаточно легко - посеять в землю и минимально ухаживать), начала выращивать еще в квартире: в середине апреля посадила рассадой в небольшие плошечки.
На улицу высадила уже в начале июня, когда миновала угроза возвратных заморозков, даже не укрывала ничем. Прижилась моя кукурузка достаточно легко и быстро пошла в рост.
К 16 июля была уже значительно больше метра в высоту и зацвела (если это так называется)))
А в боковых пазах начали с приличной скоростью формироваться початки.
Не сказать, что я прям уж сильно за ней ухаживала: полив в пятницу и воскресенье, прополка и поверхностное рыхление раз в пару недель, и всё...
Но она нисколько не страдала от моего "невнимания" к своей персоне. А я стала ждать початков.
Признаки наступления потребительской спелости кукурузы: початки твердые, с сухими, плотнооблегающими кроющими листьями; волосообразные пестичные нити коричневые и подсыхают.
У меня до сих пор кроющие листья не стали сухими, а вот волосообразные пестичные нити стали коричневыми.
Ждала долго (по моему мнению), а попробовать хотелось всё сильнее, поэтому не утерпела и в эти выходные сорвала один из самых больших початков. Не знаю спелая она уже или еще нет, но на вкус потрясающая: мягкая, сочная и довольно сладкая, такая, что и варить не надо - схомячила весь початок не отходя от грядки 😄
Вообще, опытные садоводы пишут, что сортов сахарной кукурузы сорванные початки не пригодны для дозаривания и длительного хранения. У них уже в течение первых суток заметно снижается сладость, так как сахара быстро переходят в крахмал, поэтому для сохранения урожая созревшие початки отваривают 30 мин и замораживают.
Я свои пока не сорвала, жду следующих выходных, чтобы уже заняться "заготовкой" на зиму в виде отварных початков.
Ну а эксперимент с выращиванием кукурузы на севере, в Республике Коми, считаю очень даже удачным! В следующем году обязательно посажу и побольше ))) даже не смотря на то, что приходится ее выращивать через рассаду, но это уже мелочи, а главное вкус свежей сочной сахарной кукурузы, выращенной на своем огороде 🤗