Август в горах Дагестана – время изобилия! Сады и склоны щедро делятся своими дарами, предлагая туристам попробовать спелые фрукты и ягоды прямо с ветки!
Кизил, инжир и чиркейские персики – визитная карточка дагестанского лета. Насыщенные витаминами и вкусом, они созревают под жарким солнцем и попадают прямо на стол.
В горных лесах можно найти дикую ежевику, а на приусадебных участках поспевает слива. С конца августа начинается сбор раннего винограда. А арбузы и дыни из низинных районов заполняют сельские рынки.
Особое место занимает натуральная сушка фруктов – вековая традиция, когда сливы, яблоки, груши, инжир, абрикосы и хурму сушат под открытым небом, без сахара и консервантов. Эти сухофрукты, приготовленные по старинным рецептам, можно найти в горных селах и на рынках.
Августовский Дагестан – это время, когда можно насладиться спелыми фруктами и ягодами!
Приглашаю вас греться под солнцем и наслаждаться местными угощениями.