Сотрудники ростовского колбасного завода рассказали о том, какие специалисты «кормят» людей
Чтобы сделать хорошую карьеру надо присоединиться к сильной команде. На Дону такую молодую, инициативную команду растят на колбасном заводе «Тавр» - одном из ведущих производителей колбасных изделий на Юге России. «Тавр» - одно из старейших предприятий региона, его продукцию можно обнаружить повсеместно на прилавках донских продуктовых магазинов.
Рабочие профессии делают нашу жизнь значительно лучше и комфортнее. Ведь именно благодаря этим специалистам мы получаем качественные продукты. Их созидательный труд мы видим ежедневно, он требует специальных навыков, знаний и заслуживает уважения.
Выбор рабочих мест по различным специальностям в компании «Тавр» впечатляет. А сориентироваться в нем могут помочь молодые, но уже освоившие профессию специалисты, которые рассказали «Панораме» о своих компетенциях и особенностях работы на мясоперерабатывающем предприятии.
Инженер по контролю качества
Работа этого специалиста требует в первую очередь внимательности и ответственности. Именно он гарантирует, что продукция предприятия соответствует всем стандартам.
- Мой рабочий день начинается с переодевания в рабочую форму с соблюдением всех требований гигиены. Далее я провожу утреннюю дегустацию, подготавливаю продукцию до пищевой готовности. Дегустационная комиссия оценивает аромат, вкус, цвет, консистенцию продукта. По итогу дегустации принимается решение о выпуске продукции на прилавки магазинов. В течении дня я контролирую весь процесс изготовления продукта. На всех этапах: от промывания сырья до упаковки уже готовой продукции, рассказала инженер по контролю качества полуфабрикатов завода «Тавр» Анна Пивоварова.
Анна Пивоварова молодой специалист. Девушка недавно закончила обучение по специальности «технолог». На ростовский «Тавр» впервые попала на преддипломную практику. С этого момента начался её трудовой путь. По руководством опытного наставника вчерашняя студентка освоила все практические нюансы этой профессии. Сейчас Анна работает самостоятельно. В её задачу входит обеспечение соответствия состава и качества продукции и упаковки всем требованиям и заявленным параметрам. Весь брак и не кондиция сразу же отсеиваются.
- На нашем предприятии есть курсы повышения квалификации и возможность карьерного роста. В дальнейшем я надеюсь на повышение до должности инженера-технолога, - поделилась Анна.
Девушка добавила, что очень любит свою работу. Ей очень нравится радовать людей вкусными, качественными продуктами.
Составитель фарша Машинно-аппаратного участка
Из самого названия специальности очевидно, что работа этого сотрудника заключается в приготовлении мясного фарша для различных продуктов.
Составитель фарша Дмитрий Лубянов сотрудник со стажем. Он начинал свой трудовой путь на предприятии «Тавр» в должности грузчика более десяти лет назад. Параллельно получил два высших образования и рос по карьерной лестнице.
- У нас работают и молодые специалисты и представители более старшего и опытного поколения. Мы всегда помогаем друг другу, и советом, и делом, - делится Дмитрий.
Оператор линии замороженных полуфабрикатов
Оператор линии замороженных полуфабрикатов четвёртого разряда Александр Бабкин рассказал, что специального образования для его специальности не требуется. Всему можно научиться прямо на заводе у опытного наставника.
- Моя работа заключается в том, чтобы обеспечить подачу уже готовой продукции на линию. Этот конвейер собирает воедино, а затем фасует те самые пельмени вареники в красивой упаковке, которые мы все знаем и любим, - пояснил Александр.
Добавим, что все сотрудника предприятия трудятся по чётко выстроенному графику с соблюдением всех требований законодательства. Работа на заводе «Тавр» - это сплочённый коллектив, стабильность и карьерный рост. Кроме того, на предприятии работает профсоюз, который обеспечивает сотрудников рядом дополнительных бонусов.
Все наши сегодняшние герои призывают молодых людей не бояться посвятить себя рабочей специальности и начинать свой трудовой путь на заводе. Ведь это не только самореализация, но и созидательный, полезный труд, заслуживающий уважения и признания.
Клара Карлова
Ссылка на статью: https://www.panram.ru/news/apk/donskoe-predpriyatie-tavr-putevoditel-po-professiyam/