Этот ягодный кустарник пришел в наши сады не так давно. Но популярность его год от года возрастает и привлекает все новых и новых почитателей этой, не побоюсь такого слова, уникальной ягоды.
Чем же уникальна голубика? Прежде всего, как считают наши медики, голубика рекордсмен по антиоксидантам, что позволяет ей замедлить старение клеток и укрепить сосуды. А дальше, оздоровительный букет голубики включает в себя улучшение функционирования головного мозга, укрепление зрения, улучшение пищеварения и так далее. Список этот можно обсуждать и разбираться со всеми благами, которые предоставит голубика нашему здоровью. И тогда станет понятно, почему эта ягода стоит таких денег. В торговых сетях цены варьируются от двух тысяч до трех за кг.
С полезными свойствами и ценами разобрались. А теперь о красоте, да, о красоте голубики. Как она цветет это надо видеть!
Затем, кустарник начинает формировать ягоды, которые проходят в своем цветовом развитии несколько стадий. Кстати о цвете. Цвет ягоды, как бы, кроется в самом ее названии, но в зависимости от сорта голубика может быть от голубого до темно-синего тона. В последнее время селекционеры вывели голубику и розовых оттенков. Честно говоря , я о такой ягоде только в специальной литературе читала, но никогда и нигде не видела. Хотя садовые центры уже предлагают такие сорта. Оттенки розового и нежно-сиреневого цвета в цветовой гамме традиционных сортов голубики встречаются в период вызревания и бывают так хороши, что глаз не отвести.
Хочется остановиться на сортах, которые уже хорошо зарекомендовали себя в наших садах и пользуются неизменной популярностью у садоводов, к которым я и отношусь. Были выбраны кустарники с разным сроком созревания.
Голубика сорта Блюкроп досталась мне в подарок. Этот ягодник многие садоводы считают классикой и эталоном для голубики. Сорт среднеранний. Первые ягоды будут готовы к употреблению в конце июня, начале июля и вызревать будут постепенно. Вкус у этой голубики десертный, нежную мякоть надежно удерживает тонкая, но очень упругая кожица.
Еще один сорт голубики не должен оставаться не замеченным любителями этой ягоды. Сорт Патриот. Начну с того, что этот сорт изначально выращивался как декоративное растение, настолько хорош был куст в эстетическом плане. Однако, вскоре вкусовые качества этой голубики были оценены по достоинству и затмили его внешние прелести.
Сегодня, сорт Патриот признан за свой замечательный яркий многогранный вкус, объединивший в себе разнообразные вкусовые нотки. Кто-то находит в ней оттенки малины, кто-то вкусовые тона киви и лимона. Но никто не остается равнодушным к этому ягодному деликатесу. У меня в саду это самый поздний сорт, радующий всю семью в августе и сохраняющий ягоды до октября.
Сразу скажу, что вырастить голубику не просто. Но есть основные моменты, которые позволят получить хороший урожай этой ягоды. Коротко остановлюсь на главном - это уровень кислотности почвы (в пределах от pH 3,5-4,5).
Для получения нужного результата в почву необходимо добавлять перепревшую хвою, кислый торф и пару раз в сезон подкислять слабым раствором лимонной кислоты. Хорошо реагирует голубика на мульчу из хвойной коры, щепы и хвои. Это и подкормка и защита почвы от высыхания. И что категорически нельзя использовать в подкормках голубики -это органические удобрения (навоз, коровяк, куриный помет), а так же под запретом зола.
В качестве подкормок хорошо подойдет сульфат аммония ( весной), после цветения можно добавить калиевую селитру или калимагнезию, а после сбора урожая лучше всего работают фосфорно-калийные удобрения.
Да, хлопотно, но ягода того стоит. Удачи вам!