Более чем на 20% вырос объем поставок продуктов питания в Москве в январе – июне

Пищевая промышленность столицы демонстрирует уверенный рост ключевых показателей за первые шесть месяцев 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Об этом сообщила пресс-служба департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы.

«По поручению Сергея Собянина в ТиНАО формируется кластер пищевой промышленности. На его территории разместятся предприятия по выпуску мясной и молочной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также готовых блюд. Благодаря поддержке города объемы производства продовольственных товаров в Москве продолжают стабильно расти, это позволяет обеспечивать население качественными продуктами питания. Так, за период с января по июнь 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года производство круп выросло в 4,9 раза, хлеба и хлебобулочных изделий – на 7,1%, мяса и субпродуктов – почти на 15%, а свежей и охлажденной пресноводной рыбы – в 2,2 раза», – цитирует пресс-служба заместителя мэра Москвы по вопросам транспорта и промышленности Максима Ликсутова.

Наблюдается положительная тенденция развития всех основных сегментов производства, что создает прочную основу для дальнейшего укрепления продовольственной независимости города. В частности, за шесть месяцев 2025 года московские предприятия увеличили выпуск колбасных изделий на 20,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Например, группа «Черкизово», крупнейший производитель мяса в РФ, в 2025 году планирует увеличить объемы выпуска колбасных изделий в нарезке на 23%. Предприятие отмечает рост доли продукции в высоком ценовом сегменте: так, бренд «Черкизово Премиум» в категории колбас в 2024 году показал рост на 22%. В целом за 2024 год компания произвела около 1,1 млн тонн мяса бройлеров, 336 тыс. тонн свинины и 80 тыс. тонн индейки.

«В столице функционирует более 320 предприятий пищевой промышленности. Благодаря активной поддержке города они модернизируют производственные мощности и повышают качество продукции, укрепляя свои позиции на рынке. В результате за первые шесть месяцев 2025 года объем поставок продуктов питания в Москве вырос на 20,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 333,6 млрд руб. Предприятия поставили хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на сумму около 63 млрд руб., молочной продукции на – 39 млрд руб., консервированных фруктов и овощей на – 14,3 млрд руб., что свидетельствует о стабильном росте отрасли и ее важной роли в экономике города», – отметил министр правительства Москвы, руководитель департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.

Так, столичный хлебокомбинат «Пеко» с начала 2025 года нарастил выпуск продукции на 10% по сравнению с прошлым годом – за год было произведено более 20 тыс. тонн хлебобулочных изделий, а объем реализации составил более 21 тыс. тонн. Выручка за шесть месяцев 2025 года выросла на 19% относительно аналогичного периода прошлого года. Более 49 лет компания успешно развивается, занимая одно из ведущих мест среди хлебопекарных предприятий Москвы.

«Наличие собственной производственно-технической лаборатории позволяет поддерживать высокое качество продукции и разрабатывать новые рецептуры. В каталоге нашей компании представлено около 200 наименований изделий, включая хлеб из пшеничной и ржаной муки, сдобные и слоеные изделия, диетические сорта хлеба, торты и другие продукты», – подчеркнул генеральный директор комбината Сергей Пахарев.

Одно из ведущих предприятий молочной промышленности России, расположенное в Москве, – АО «Карат» – входит в тройку крупнейших производителей плавленого и творожного сыра в стране, имеет собственную экспериментальную лабораторию для разработки новых продуктов. В ассортименте компании плавленые сыры, включая знаменитые марки «Дружба», «Волна», «Янтарь»; творожные сыры, зерненый творог и мягкие сыры для салатов. Объем выпуска готовой продукции ежегодно составляет около 30 тыс. тонн, выручка – 9,7 млрд руб., чистая прибыль – 431 млн руб.