Этот рецепт можно назвать находкой для буднего ужина. Из простых продуктов получается питательное, сытное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье.
Беру 650 г картофеля, очищаю и нарезаю небольшими кусочками. Обжариваю на сковороде с растительным маслом, немного солю и жарю на малом огне 15 минут.
Готовый картофель процеживаю от масла и перекладываю в миску.
В отдельной миске взбиваю 4 яйца с солью и перцем. Вливаю к картофелю и перемешиваю. Часть картофеля разминаю прямо в миске, чтобы масса стала немного пюреобразной. Оставляю на 10 минут.
Смазываю сковороду растительным маслом. Выкладываю половину картофельной массы и разравниваю.
Открываю 1 банку консервированного тунца, разминаю вилкой и выкладываю сверху. Сверху распределяю оставшуюся часть картофельной массы.
Накрываю крышкой и жарю 10 минут на малом огне. Затем переворачиваю и готовлю ещё 5 минут под крышкой.
Готовую лепёшку выкладываю на блюдо. Она получается с румяной корочкой, нежной серединкой и приятным ароматом. Отличный вариант как для будней, так и для перекуса на следующий день.
Ингредиенты:
- Картофель — 650 г
- Яйца — 4 шт
- Консервированный тунец — 1 банка
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу