Рецепт этого салата я "подсмотрела" в Стамбуле в ресторане национальной кухни☺️ Конечно же соус был другой, вяленую клюкву я заменила на вяленую вишню, добавила поджареных кедровых орешков и получился вот такой интересный рецепт. Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты: 250 г булгура 70 г вяленой вишни 20 г кедровых орехов Несколько листиков свежей мяты Небольшой пучок руколы Для соуса: 1 ст ложка зернистой горчицы 1 ст ложка жидкого меда 1 ст ложка лимонного сока 3-4 ст ложки оливкового масла Подавать на обед или ужин немного охлажденным🥰 Приятного аппетита 🌸
Рецепт этого салата я "подсмотрела" в Стамбуле в ресторане национальной кухни☺️ Конечно же соус был другой, вяленую клюкву я заменила на вяленую вишню, добавила поджареных кедровых орешков и получился вот такой интересный рецепт.
Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
250 г булгура
70 г вяленой вишни
20 г кедровых орехов
Несколько листиков свежей мяты
Небольшой пучок руколы
Для соуса:
1 ст ложка зернистой горчицы
1 ст ложка жидкого меда
1 ст ложка лимонного сока
3-4 ст ложки оливкового масла
- Булгур отварить в подсоленой воде и оставить остывать.
- Вяленую вишню вымыть, обсушить и достаточно мелко порубить.
- Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.
- Руколу и мяту мелко порубить.
- Смешать в миске ингредиенты для соуса: зернистую горчицу, оливковое масло, мед, лимонный сок.
- В достаточно большую миску выложить остывший булгур, зелень, кедровые орешки, вяленую вишню; хорошо перемешать, залить соусом и еще раз тщательно перемешать.
Подавать на обед или ужин немного охлажденным🥰
Приятного аппетита 🌸