Перевёрнутый омлет-торт с творогом и томатной сальсой

Простой, но небанальный ПП-рецепт из 5 доступных продуктов:
«Перевёрнутый омлет-торт с творогом и томатной сальсой»
(⏱ 20 мин • 278 ккал • Б30/Ж9/У15 • без муки/сахара)

🥚 Ингредиенты (на 2 порции):

1. Яйца — 4 шт.
2. Творог 0-2% — 150 г
3. Овсяные хлопья — 3 ст.л. (или 2 ст.л. отрубей)
4. Помидоры — 2 шт. (мелкий кубик)
5. Зелень — петрушка/укроп + чеснок (1 зубчик)

👩‍🍳 Приготовление (фишка — слои без выпечки!):

1. Основа:
   Смешайте яйца, творог и овсянку. Взбейте блендером.
   Вылейте массу в сковороду с антипригарным покрытием.
2. Паровая готовка:
   Накройте крышкой, готовьте на минимальном огне 10 мин.
   Переверните на тарелку (как торт!).
3. Сальса:
   Помидоры + рубленая зелень + давленый чеснок + щепотка соли.
4. Подача:
   Полейте омлет томатной сальсой.

💡 Лайфхаки:

• Для сытности: Добавьте 50 г тёртого кабачка в тесто (не повлияет на вкус!).
• Веган: Замените яйца на нутовую муку (4 ст.л. + 100 мл воды), творог — на тофу.
• Секрет пушистости: Не открывайте крышку первые 8 минут!

🎨 Подача как в ресторане:

1. Нарежьте омлет на кубики.
2. Выложите слоями: омлет → сальса → зелень.
3. Воткните шашлычную палочку — получится finger food.

Почему "перевёрнутый"? При готовке верх остаётся кремовым, а низ — золотистым. При переворачивании нежная часть оказывается снизу!

Идеально на завтрак или ужин. Продукты стоят копейки! 🌟