🍗 Курица в хрустящем кунжуте с имбирно-чесночным соусом

Курица в хрустящем кунжуте с имбирно-чесночным соусом

Вкусный, низкоуглеводный ПП-рецепт курицы за 15 минут с азиатским акцентом и хрустящей текстурой! 🥢
Калорийность: 290 ккал / порцию • Белок: 34 г • Углеводы: 8 г

Ингредиенты (на 2 порции):

• Куриное филе (400 г) — нарезать тонкими полосками
• Кунжутные семена (3 ст.л.) + чиа (1 ст.л.) для панировки
• Болгарский перец (1 шт.) — соломкой
• Стебель сельдерея (1 шт.) — диагональные ломтики
• Чеснок (3 зубца) + имбирь (2 см) — мелко порубить
• Соус: 2 ст.л. соевого соуса (тамари для безглютена) + 1 ч.л. эритрита + 1 ст.л. воды + ½ ч.л. кукурузного крахмала

Курица в хрустящем кунжуте с имбирно-чесночным соусом

🔥 Приготовление (12-15 минут):

1. Панировка: Смешайте кунжут + чиа. Обваляйте курицу.
2. Обжарка: На антипригарной сковороде с 1 ч.л. кокосового масла жарьте курицу 4 минуты до золотистости. Переложите в тарелку.
3. Овощи: На той же сковороде обжарьте перец и сельдерей 3 минуты. Добавьте чеснок и имбирь — жарьте 1 минуту.
4. Сборка: Верните курицу, влейте соус. Томите 2 минуты до загустения.

✅ Почему это ПП?

• Белок: двойная порция курицы (200 г/чел)
• Полезные жиры: кунжут (омега-6) + чиа (омега-3)
• Низкий ГИ: сельдерей и перец вместо риса
• Сахарозамена: эритрит вместо мёда/сахара

✨ Секрет скорости: Нарезайте курицу полузамороженной — получается тоньше и ровнее.