Вот уже чуть-чуть и лето закончится. Но дары уральской природы ещё долго нас порадуют. В этот раз нас туда привел поиск элементарных кинзы и базилика. Да, около дома в течении всего лета ни в одном из 3-х ларьков эти травки так ни разу не обнаружены. А на вопросы Ольгины, ей пояснили, что базилик на сегодня 1 500,00 для оптовиков, а кинза и вовсе только по запросу и везти её только самолетом, цена получится нереальная (видимо как и у шелковицы, которую продавали за 10 000,00 кг).
И тут Остапа понесло. Сначала у бабушек по 50-100 рублей пучок, а потом у армянской женщины в павильоне Центрального рынка 1 000,00 кинза и 1 500,00 базилик за килограмм. Вдобавок тархун к рыбе, такой пучок 150 р. Там же в павильоне не уйти без квашеной капустки, как прошлогодней так уже и свежей. Цена 250 рублей килограмм.
Ягоды, грибы присутствуют. Лисички - маленькое ведёрко 150, большое 5 литров - 500. Много крыжовника, смородины, зелени, помидоры, огурцы и конечно свежая картошка уже пошла, своего региона.
Да и хрен прихватили - вещь в хозяйстве оочень нужная. Чеснок из Узбекистана
Ведь без хреновины на зиму никак не обойтись. Кинза пошла в овощное рагу с баклажанами, болгарским перцем и помидорами. Тархун в запеченный судак, но немножко осталось, добавлю в компот. А базилик в шурпу по Ольгиному рецепту, отличному от интернетных. Баранина на рынке не прилично дорога, 980 рублей за килограмм, на сей раз супу будет немножко меньше. А к хреновене пришлось докупить чеснок узбекский по 350 рублей и абаканских помидор, мелких по-дешевле. Рецепты выложу позже.