1. Вся еда. Только в юности я открыл для себя, что еда может быть вкусной. Мама покупала отборную говяжью вырезку и жарила её на сковороде добрых 30 минут, а затем заливала большим количеством воды и варила до тех пор, пока она не становилась совершенно несъедобной. Я рос, считая, что еда это рутина.
2. Моя мама была ужасным поваром, так что почти всё. Спасибо властям за Food Network и YouTube, которые показали мне, что еду нужно приправлять.
3. Не еда, а ингредиент, розмарин. Мама клала его слишком много при каждой возможности. Мне было за тридцать, прежде чем я смогла попробовать его снова.
4. Фасоль. Фасоль у моей мамы всегда была твёрдой. Хуже фасоли был только рис. Когда я впервые попробовала мягкую фасоль, я была в шоке.
5. Банальность для того времени, но свинина. Сухая, сухая, сухая свинина. Мама пережаривала всё мясо, и я не мог его есть. Она постоянно рассказывала истории о паразитах, и что если их подцепишь один раз, то уже не вылечишься. Безопасным считалась свинина в виде углей. Пока не уехал учиться в колледж, я не знал, какими вкусными могут быть хрустящий бекон и сосиски.
6. Мой отец неплохо готовит, но одна из его странностей — он не любит выбрасывать еду. Что, в общем-то, замечательно, если не считать того, как он это делает. У нас был свадебный приём, на который заказали еду в итальянском ресторане. На следующий день папа приготовил французские тосты с чесночным хлебом.
7. Яблочный пирог. Когда я был ребёнком, мы иногда ходили в Макдоналдс на завтрак. Я увидел в меню яблочный пирог и спросил, можно ли его попробовать. Мама сказала, что печёные яблоки будут невкусными, и что фрукты нужно есть сырыми, а не приготовленными. Когда я начал работать, у меня появилась свобода есть всё, что мне нравится. Я заказал яблочный пирог и сразу же полюбил его.
8. Бефстроганов — я виню именно Hamburger Helper. Я вырос с мамой, которая часто его готовила (дёшево, легко готовить). Теперь от его запаха меня тошнит.
9. Забавно, но я бы выбрал пиццу!!! Моя прабабушка была чистокровной сицилийкой и каждый раз, когда я к ней приезжал, пекла просто великолепную пиццу. Всё, кроме сыра, она делала сама! Даже соус делала прямо из помидоров, выращенных в её саду. Я ещё не встречал никого, кто мог бы приготовить такую же вкусную пиццу, как она.
10. Сэндвичи с тунцом и варёная курица. Моя младшая сестра была очень придирчивой в еде, и долгое время полагалась на них как на основные источники белка. Запах варёной курицы был постоянным в нашем доме. Как только запах серы от одной курицы выветривался, пора было варить другую. Так продолжалось около 5 лет. Однажды, когда мне было 14, после 3 месяцев сэндвичей с тунцом на обед (а часто и на ужин), я расплакалась и умоляла маму приготовить хоть что-нибудь ещё! Моя мама знала, что не может позволить готовить для каждого отдельно, и продолжала кормить меня тем, что не съедала сестра. Почти 30 лет спустя я не могу заставить себя есть консервированный тунец или варёную курицу. Фу.
Подборки, которые вы больше нигде не найдете, можете прочитать на моем канале https://t.me/realhistorys
Мой канал «Клубничный переполох» https://t.me/erosstoris
Мой канал с подборками интересных фактов https://t.me/actualfacts
Мой канал о кошках https://dzen.ru/o_koshkah
Мой канал с переводами рассказов зарубежных писателей https://boosty.to/webstrannik
Всем удачного дня!