Всем привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Продолжаем подробный разбор 10-летних российских коньяков, которые приняли участие в Первом народном батле. Сегодня - обзор российского марочного коньяка Дагестан КС 13 лет, производства Кизлярского коньячного завода.
Коньяк Дагестан КС 13 лет истинно народный! Он продается практически в любой точке нашей необъятной Родины по крайне демократичной для такой выдержки цене.
Об этом коньяке производитель на своём официальном сайте сообщает следующее: " Этот уникальный напиток был выпущен к 50-летнему юбилею Дагестана в 1967 году. Коньяк «Дагестан» вырабатывается из коньячных спиртов, полученных по классической технологии, методом двойной сгонки коньячных виноматериалов на медных аппаратах. Для приготовления этого напитка используются отборные спирты возраста не менее 13 лет. Один из самых востребованных в Европе алкогольных напитков по версии La Revue du Vin de France."
Информация с контрэтикетки:
Состав: коньячный дистиллят, выдержанный в дубовых бочках не менее 13 лет, вода питьевая умягченная, сахарный сироп, краситель сахарный колер.
Место происхождения винограда - Россия, Республика Дагестан. Сорт винограда: Ркацители. Год урожая: 2012. Крепость - 40%. Дата розлива: 10.03.2025
Напиток: темно-янтарный с медным отливом
Букет: спокойный, почти не спиртуозный, умерено сладкий, сухофруктовый. На первом плане - сухофрукты, в основном свеже вяленная горная курага, изюм, чернослив, сушёные яблоки и груши. Всё это вперемежку с шоколадом. Ненавязчиво - перец, дубовая бочка и ваниль. Аромат приятный, им хочется наслаждаться!
Вкус: ощутимо спиртуозный, жгучий - мощная атака на язык, резкий и сладкий, но не приторный. Солируют сухофрукты (курага, изюм и совсем немного, но очень в кассу, чернослив), а также шоколад, орешки, чёрный перец, гвоздика и ваниль. Тело напитка жидковатое для своих лет, пьется с небольшим напрягом, ибо спирт выпирает, требует закуски!
Послевкусие: средней продолжительности, жгучее, с дубовой горчинкой, совсем немного подвязывающее, резковатое.
Резюме: чисто кизлярский "кураговый" профиль! Крайне приятный аромат, выпирающий спирт во вкусе и резковатое послевкусие. При этом, Дагестан 13 лет можно безо всяких проблем купить практически везде на территории России по приемлемой цене. Все портит спиртуозность и резкость! Чисто типичный коньяк из масс-маркета: недорогой, со своими плюсами и минусами, альтернатива водкам! Во время застолья с правильной мясной закуской очень даже неплох! Под шашлык он сам заходит! Но, в категории КС имеется достаточное количество российских коньяков, которые могут и большее! Гораздо большее! Ближайший старший брат Дагестан 13 лет - 15-летний коньяк Россия продается уже в другой ценовой категории. Разница в выдержке совсем несущественная, а впечатления совсем другие! Это наводит на мысль, что Братья, хоть и находятся в одной категории КС, но приготовлены из разных спиртов: в Дагестан идут самые простые и дешевые спирты, а в Россию - отборные! Итого: бюджетный коньяк Дагестан 13 лет предназначен для застолья, шашлыков и шумных веселых компаний! И не нужно ждать от него большего! Простой и понятный, в меру спиртуозный, питейный коньяк!
Данный материал отображает всего лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии и новых подписчиков.