География свиноводства

География свиноводства

Что такое свиноводство?

Свиноводство — это отрасль животноводства, занимающаяся разведением домашних свиней. Основными видами продукции свиноводства являются мясо и сало. Также используют кожу в кожевенной промышленности, щетину в лёгкой промышленности, кровь для приготовления лекарственных препаратов и кормовых продуктов.

Свиноводство — это отрасль животноводства, занимающаяся разведением домашних свиней

Какова история свиноводства?

1. Люди стали заниматься разведением свиней в период первобытнообщинного строя. В 6—5 тысячелетиях до нашей эры свиноводство появляется у народов Восточного Китая (Хоули, Хэмуду). В 3-м тысячелетии до нашей эры родовые племена, жившие на территории бассейнов рек Днепра, Южного Буга и Днестра (трипольская культура), разводили свиней для получения мяса и сала; в развитых рабовладельческих государствах (Египте, Греции, Индии) разводили уже разные породы свиней. Известно свиноводство было в эпоху бронзового века и в Юго-Восточной Азии (культура Фунгнгуен, II тысячелетие до нашей эры).
2. В конце 16-го века английский дипломат Джайлс Флетчер заметил, что из-за постоянных набегов кочевников «русские, смежные с ними (привыкнув к ежегодным их нападениям в летнее время), держат у себя очень мало скота, кроме свиней, которых татары не трогают и не угоняют, потому что они одной религии с турками и не употребляют в пищу свиного мяса».
3. Как Никита Бичурин, так и Питер Добель отмечали высокий уровень свиноводства в Китае 19-го века: «разводят свиней в большом количестве, потому что свинина и поросята составляют обыкновенную лакомую пищу городских жителей… Кроме варёного риса и воды, свиней ничем не кормят (я говорю о назначаемых на убой): их держат в стойлах, моют ежедневно, даже и по два раза в день, и выскребают начисто; сим сохраняются они в здоровье и скоро жиреют».
4. В странах Западной Европы ещё в эпоху феодализма существовало лишь примитивное свиноводство: свиньи большими стадами паслись на огороженных участках лесов, позже их содержали в простейших помещениях. Значительного развития европейское свиноводство достигло лишь в эпоху капитализма, в связи с ростом городов и резко возросшим спросом на мясо и другие продукты животноводства.

Люди стали заниматься разведением свиней в период первобытнообщинного строя.

Каковы главные особенности свиноводства?

1. Свиноводство отличается высокой требовательностью, высокой продуктивностью, высокой энергетической ценностью произведённой продукции и короткими сроками производства поголовья на убой.
2. Свиноводство развивается в областях с любыми климатическими условиями.
3. Важнейшие области, где занимаются свиноводством, прилегают к густонаселённым районам и промышленным центрам, к местам выращивания и переработки зерна, к предприятиям пищевой промышленности.

Свиноводство отличается высокой требовательностью, высокой продуктивностью, высокой энергетической ценностью произведённой продукции и короткими сроками производства поголовья на убой.

Какие существуют основные направления свиноводства?

1. Мясное. Занимаются разведением пород, у которых в туше преобладает мясо, с тонким слоем подкожного сала.
2. Мясо-сальное. Для этого направления характерны породы с достаточно толстым слоем подкожного жира для получения мясной и сальной продукции.
3. Сальное. Свиньи сального направления отличаются массивным туловищем и большим слоем подкожного сала.

Свиньи сального направления отличаются массивным туловищем и большим слоем подкожного сала.

Каковы факторы размещения предприятий свиноводства?

• Общая характеристика. Размещение свиноводства зависит от сочетания природных, экономических и социальных факторов. Эти факторы определяют специализацию свиноводства, выбор районов для производства продукции и её сбыта.
• Природные факторы. 1. Наличие кормовой базы. Свиноводство, базирующееся на полевых кормах, наиболее распространено в сильноосвоенных земледельческих районах с производством кукурузы, сахарной свёклы, подсолнечника. В зависимости от направления свиноводство тяготеет к разным районам выращивания. Например, свиньи мясного направления — к районам выращивания ячменя, ржи, проса, гороха, моркови, силоса, травяной муки. 2. Климатические условия. Свиноводство распространено в лесных и лесостепных зонах. 3. Рельефные условия. Например, в России свиноводство имеет благоприятные факторы для развития на Северном Кавказе, Поволжье, в Центральном районе и Западной Сибири.
• Экономические факторы. 1. Близость к потребителю. Экономически выгоднее доставлять корма, сохранив предельные сроки хранения скоропортящейся продукции. 2. Условия сбыта и переработки продукции. Размещение поголовья свиней и производство свинины по регионам страны находится под влиянием этих факторов. 3. Размещение комбикормовой промышленности. Основную часть рациона свиней составляют покупные корма (комбикорма), поэтому сильна зависимость от зернового рынка (объём производства и качество комбикорма).
• Социальные факторы. 1. Густонаселённые и пригородные районы. Свиноводство тяготеет к густонаселённым районам, крупным городам. 2. Религиозные причины. Например, размещение свиноводства ограничено в странах, где население исповедует ислам или иудаизм.

Размещение свиноводства зависит от сочетания природных, экономических и социальных факторов. Эти факторы определяют специализацию свиноводства, выбор районов для производства продукции и её сбыта.

Какова география свиноводства в мире?

1. Предприятия свиноводства в мире размещены неравномерно. В странах с иудаизмом и исламом эта отрасль практически не развита.
2. Основные регионы свиноводства — Азия (особенно Китай), а также Бразилия, США, Россия, Германия и Польша.
3. Свиноводство наиболее развито в районах с обширными пастбищами, вблизи крупных городов, в зонах развитого зернового хозяйства и картофелеводства.

Какие страны мира лидируют по поголовью свиней на апрель 2025 года?

1. Китай — более 427 миллионов голов.
2. Европейский Союз — более 132 миллионов голов.
3. США — более 76 миллионов голов.
4. Бразилия — 34 миллиона голов.
5. РОССИЯ — 29 миллионов голов.
6. Канада — 14 миллионов голов.
7. Мексика — 13 миллионов голов.
8. Южная Корея — 11 миллионов голов.
9. Япония — 9 миллионов голов.
10. Украина — 5 миллионов голов.
11. Великобритания — 5 миллионов голов.

Какие страны мира лидируют в производстве свинины на 2022 год?

1. Китай — 56,3 млн тонн.
2. США — 12,3 млн тонн;
3. Бразилия — 5,2 млн тонн;
4. Испания — 5,1 млн тонн;
5. РОССИЯ — 4,5 млн тонн;
6. Германия — 4,5 млн тонн;
7. Вьетнам — 3,1 млн тонн;
8. Канада — 2,3 млн тонн;
9. Франция — 2,2 млн тонн;
10. Польша — 1,8 млн тонн.

Производство свинины по странам мира на 2023 год.

Какие страны мира лидируют в производстве свиного сала на октябрь 2024 года?

1. США (4 млн тонн). Более 81 % производимого животного жира приходится на свиное сало, по которому США занимают первое место в мире.
2. Китай (3,8 млн тонн). В Китае доля свиного сала в составе производимых животных жиров ещё выше: 87 %.
3. Бразилия (954 тыс. тонн). Примерно 2/3 производимых объёмов приходятся на свиное сало и 1/3 — на говяжий жир.
4. Аргентина (375 тыс. тонн).
5. РОССИЯ (359 тыс. тонн).
6. Индия (312 тыс. тонн).
7. Канада (240 тыс. тонн).
8. Япония (231 тыс. тонн).
9. Пакистан (214 тыс. тонн).
10. Мексика (207 тыс. тонн).

Какова география свиноводства в России?

• Общая характеристика. 1. Свиноводство в России имеет ярко выраженную региональную концентрацию. Основные мощности сосредоточены в Центральном, Приволжском и Южном федеральных округах. 2. Свиноводством занимаются практически во всех районах страны, но наибольшее распространение отрасль получила в зонах высокоразвитого зернового хозяйства, картофелеводства или свекловодства.
• Факторы размещения. 1. Наличие кормовой базы — регионов-лидеров по растениеводству (кукуруза, сахарная свёкла, подсолнечник). 2. Развитая логистическая инфраструктура — центральное расположение регионов обеспечивает быструю и удобную доставку продукции до потребителей. 3. Благоприятный климат — умеренно-континентальный климат, комфортная температура и достаточное количество осадков способствуют здоровому росту и развитию животных.
• Регионы, где сосредоточено свиноводство: 1. Центр: Курская, Тамбовская, Липецкая, Воронежская, Пензенская, Орловская области. 2. Поволжье: Республика Татарстан, Нижегородская область. 3. Юг: Краснодарский край, Ростовская область. 4. Урал и Сибирь: Челябинская, Тюменская, Новосибирская, Омская области, Алтайский край. 5. Лидер — Белгородская область, производящая значительную долю общероссийской свинины.

Какие субъекты Российской Федерации лидируют по поголовью свиней на июль 2021 года?

1. Белгородская область (4,67 млн голов).
2. Курская область (2,2 млн голов).
3. Псковская область (1,62 млн голов).
4. Тамбовская область (1,12 млн голов).
5. Челябинская область (786 тыс. голов).
6. Орловская область (757 тыс. голов).
7. Липецкая область (715 тыс. голов).
8. Республика Мордовия (668 тыс. голов).
9. Краснодарский край (622 тыс. голов).

Какие федеральные округа России лидируют в производстве свинины на 2016 год?

1. Центральный (52 %).
2. Приволжский (15 %).
3. Сибирский (10 %).
4. Северо-Западный (9 %).
5. Уральский (8 %).
6. Южный (5 %).
7. Северо-Кавказский (2 %).
8. Дальневосточный (1 %).

Какие российские компании лидируют в производстве свинины на 2024 год?

1. АПХ «Мираторг» — 869 тыс. тонн.
2. ГК «Русагро» — 593 тыс. тонн.
3. АО «Сибагро» — 441 тыс. тонн.
4. ООО «Великолукский свиноводческий комплекс» — 400 тыс. тонн.
5. ГК «Черкизово» — 336 тыс. тонн.
6. ГК АГРОЭКО — 331 тыс. тонн.
7. ООО "Управляющая компания РБПИ" и СПФ — 310 тыс. тонн
8. ГК "Агропромкомплектация" — 301 тыс. тонн.
9. ГК "Талина" — 171 тыс. тонн.
10. ООО "Башкирская мясная компания" — 125 тыс. тонн.
11. ООО "Коралл" — 101 тыс. тонн.
12. "АГРОКОМПЛЕКС" имени Николая Ивановича Ткачева — 97 тыс. тонн.
13. АВК "Эксима" — 97 тыс. тонн.
14. ООО "Агрофирма Ариант" — 92 тыс. тонн.
15. ООО "Белгранкорм" — 91 тыс. тонн.
16. ГК "ОСТАНКИНО" — 81 тыс. тонн.
17. ООО "Камский Бекон" — 64 тыс. тонн.
18. ГК КоПИТАНИЯ — 61 тыс. тонн.
19. ООО СПК "Звениговский" — 58 тыс. тонн.
20. ЗАО "Агрофирма "Дороничи" — 53 тыс. тонн.

Какова география свиноводства в Краснодарском крае?

• Общая характеристика. Свиноводство в Краснодарском крае распространено в сильно освоенных земледельческих районах — лесостепной и степной зонах, в которых выращивают зерновые культуры, сахарную свёклу и подсолнечник (как корм используют отходы сахарного производства — жом и маслобойного — жмых).
• Районы, где наиболее развито свиноводство — Калининский, Павловский, Белоглинский и Гулькевичский — показали рост поголовья свиней в 2022 году. 1. Ейский район — строительство свиноводческого селекционно-генетического центра, который производит и реализует племенную и товарную продукцию свиноводства. В центре разводят и совершенствуют три породы свиней: крупную белую, йоркшир и ландрас. 2. Тихорецкий район — на территории муниципалитета два действующих убойных предприятия: одно производительностью 100 голов свиней в день, второе — на 50 голов свиней в день.
• Показатели. 1. По данным на 2023 год, поголовье свиней в Краснодарском крае выросло в 1,8 раза, достигнув почти 670 тысяч животных. В том числе в крупных хозяйствах — почти 550 тысяч голов. 2. По итогам 2022 года произведено на убой свиней в живом весе — 120 тысяч тонн (с ростом на 16 % к уровню 2021 года). Наибольший прирост показали Калининский и Павловский районы.
• Технологии. 1. Автоматизированные линии систем кормления, поения, навозоудаления и регулировки микроклимата помещений, в которых содержатся животные. 2. Система кормления свиней с помощью автоматизированной линии раздачи сухого корма, свиньи обеспечиваются полнорационными сбалансированными комбинированными кормами.
• Государственная поддержка. В Краснодарском крае реализуются меры государственной поддержки отрасли свиноводства в рамках региональной государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия». Например, субсидии на возмещение части затрат на уплату страховых премий, начисленных по договорам сельскохозяйственного страхования в области животноводства, и на поддержку племенного животноводства.

Свиноводство в Краснодарском крае распространено в сильно освоенных земледельческих районах — лесостепной и степной зонах, в которых выращивают зерновые культуры, сахарную свёклу и подсолнечник (как корм используют отходы сахарного производства — жом и маслобойного — жмых).

Какие компании Краснодарского края лидируют в производстве свинины на 2025 год?

1. АО фирма «Агрокомплекс» имени Николая Ивановича Ткачева (Выселковский, Староминский и Тимашевский районы).
2. ЗАО «Мясоперерабатывающий комбинат „Динской“» (Динской район).
3. ОАО «Павловский мясокомбинат» (Павловский район).
4. ЗАО «Курганинский мясоптицекомбинат» (Курганинский район).

ЗАО «Мясоперерабатывающий комбинат „Динской“» (Динской район).

Каковы проблемы свиноводства в России?

1. Рост издержек. Производители сталкиваются с увеличением затрат на корма, энергию, логистику и рабочую силу. По прогнозу Национального союза свиноводов (НСС), в 2025 году среднегодовая производственная себестоимость свинины составит 95 рублей за килограмм живого веса.
2. Изменение условий кредитования. Проценты по старым инвестиционным кредитам в 2025 году вырастут как минимум в два раза — до 8 рублей за килограмм. Это создаёт серьёзный барьер для развития отрасли и внедрения современных технологий.
3. Угроза распространения африканской чумы свиней (АЧС). Это заболевание способно нанести колоссальный урон отрасли, приводя к значительному выбытию поголовья и, как следствие, резкому спаду производства.
4. Падение реальных доходов населения. Это может привести к сокращению внутреннего спроса на свинину.

По прогнозу Национального союза свиноводов (НСС), в 2025 году среднегодовая производственная себестоимость свинины составит 95 рублей за килограмм живого веса.

Каковы перспективы развития свиноводства в России?

1. Ориентация на экспорт. Стратегической задачей в этом плане являются поставки в Китай, а также другие азиатские страны.
2. Развитие глубокой переработки мясных ресурсов. Также необходимо внедрить безотходные технологии и племенную базу.
3. Увеличение производительности в свиноводстве. Основными факторами конкурентоспособности станут увеличение производительности, рост продуктивности животных и, как следствие, снижение затрат на единицу продукции.
4. Усиление вертикальной интеграции. Это обеспечит контроль за всей цепочкой производства от ресурсов до переработки.

Основными факторами конкурентоспособности станут увеличение производительности, рост продуктивности животных и, как следствие, снижение затрат на единицу продукции.

Спасибо за внимание. Ставьте лайк. Пишите комментарии. Подписывайтесь на канал. Репосте статьи. До скорой встречи.