Кабачковая икра – любимое многими блюдо с приятным вкусом и нежной консистенцией. В продовольственном пайке мужа выдают много консервированных банок кабачковой икры. Но иногда хочется чего-то новенького и необычного, а не просто есть икру в прикуску. Представляю вашему вниманию простой и вкусный способ приготовить оригинальные кабачковые оладьи прямо из готовой кабачковой икры!
Ингредиенты:
- 1 банка кабачковой икры (540 гр)
- 2 яйца
- 200 гр муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приступаем к приготовлению!
1) Берем готовую кабачковую икру комнатной температуры, открываем банку и высыпаем содержимое в глубокую миску
2) Добавляем 2 куриных яйца, соль, перец и тщательно перемешиваем массу до однородности.
3) Добавляем муку, разрыхлитель. Консистенция должна быть густой, но не слишком плотной.
4) Добавляем зелень. У нас сушеный укроп, тоже в пайке выдают. Вы можете и свежую зелень добавить.
5) Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6) С помощью ложки выкладываем небольшие порции теста на разогретую поверхность и обжариваем оладьи примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
7) Готовые оладьи выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишек масла.
Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то может жарить без масла, получатся кабачковые панкейки.
Подавать такие оладьи можно со сметаной, майонезом, свежими овощами или просто так – они очень вкусны сами по себе!
Приятного аппетита и вдохновения на кухне!
Рецепты в подборке:
#рецепты #еда #вкусно #кулинария #вкусныерецепты #вкуснаяеда #готовимдома #оладьи #кабачковаяикра