Бабушка Митрофановна присаживается у печи, поправляет платок и начинает неторопливый рассказ, будто замешивая тесто из слов.
«Ай, детки, слыхали поговорку: «Не красна изба углами, а красна пирогами»? Так-то вот! Еда та хороша, что своими руками замешана, да в любви приготовлена. Не купленный полуфабрикат в микроволновке загудит, а щи, что сутки в горшке томились — вот это яство!
Мои рецепты — они как узор на старинном полотенце: проверены временем, да под всякую семью ладятся. Знаю, нынче в семьях-то — кто картошку без корочки любит, кто морковку в супе сырую требует. Внучок Ванька, к примеру, только сырники с изюмом уплетает, а зять Пётр — так тот от лука чихает, будто китайский дракон. Ну и что ж? Хозяйка — она как дирижёр в оркестре: найдет ноту, чтоб все струны запели.
А вы, хозяюшки, слушайте сюда! Какая бы вы должность ни была у вас «на стороне» — хоть директор завода, хоть учёный с микроскопом — переступите порог дома, и сразу фартук надеть пора. «Женщина без фартука — что сад без забора», — говаривала моя свекровь. Не стыдитесь этого, милые! Ваши руки, что документы подписывают, пусть и тесто месят — от этого они мудрее станут.
Вот вам бабушкин совет:
- Готовьте с разговором. Пока лук пассеруете, расскажите сковородке о дневных заботах — и легче станет.
- Вкусы разные — любовь одна. Отделите ребёнку котлету без специй, мужу подлейте соус поострее — пусть каждый знает: его здесь ждали.
- Простые рецепты — клад для занятых. Мои отбивные замаринуешь с вечера — утром только на сковородку шлёпнуть успеешь, пока кофе кипит.
А тем, кто говорит: «Да я готовить не умею!» — отвечаю: любовь всему научит. Первый блин комом выйдет — отдайте коту. Второй — мужу. К десятому станете как шеф-повар из телевизора, только без ихних выкрутасов.
Запомните, ладушки: «Дом держится не на фундаменте, а на хозяйкиных руках». И пусть ваши столы ломятся от яств, да таких, что даже прабабушкины фото на стене улыбаться начнут!»
Бабушка стряхивает муку с фартука и подмигивает, доставая из печи румяный пирог. лукаво прищуривается:
«Ай, детки, не зевайте-ка! Переходите-ка по этой вот ссылочке — там рецепты мои, проверенные, как старый самовар. Готовьте да нахваливайте, а я вам в ответ песенку спою — у меня на канале и «Калинка» играет, и гармошка под окном заливается. Слушайте, пока пироги в печи румянятся — душа веселее станет!
А коли уж понравилось, так не стесняйтесь — кнопочку ту самую, внизу статейки, жмите. Нынче, слышь, и бабушки в ногу со временем: премиум-подписка у меня есть — там и сказки на ночь для внучат, и частушки про капусту квашеную, да и секретные рецепты от прапрабабки. Всё как в старину, да с современной припёкой!
— А вы, милые, не скуписьте! Кто рублём, кто словом добрым — всё мне радость. Ведь «спасибо» да «здравствуй» — тоже монета, только душевная. Ну а коли подпишетесь — я вам и пирожков виртуальных в телеграм кину, с пылу с жару!»
А.Райхерт ©
✿◕‿◕✿
Рецепты да частушки — всё у бабушки Митрофановны
Кнопка «Отблагодарить» — как горшочек с мёдом: сладко нажать!
✿◕‿◕✿
Готовим с бабушкой Митрофановной: «Домашние секреты»