- Добрый день любителям вкусного! Сегодня мы приготовим сухарики , которые идеально подойдут к кофе. Яица С1 - 2шт . Сахарный песок - 80гр . Мука -170гр. Разрыхлитель теста - 5гр. Ванильный Сахар -1 ч.л. Клюква вяленая - 30гр. Миндаль - 40гр. Кешью -40гр. Курага -80гр. Щепотка соли.
- Курагу заливаем на 30 минут кипятком. По истечении времени сливаем воду промакиваем бумажным полотенцем . Духовку разогреваем до 180 градусов . Рецепт очень простой и миксер не нужен). В миске вилочкой смешиваем яица+соль+ванильный сахар+сахарный песок . Муку просеиваем добавляем разрыхлитель и добавляем в нашу смесь . Хорошо перемешиваем вилкой. В массу добавляем клюкву + орехи + курагу . Размешиваем.
- Дно протвиня смазываем растительным маслом и сверху кладём пергаментную бумагу . Мокрыми руками тесто распределяем в виде узенького батона. Выпекаем 20 минут. Достаём и немного остужаем.
- Температуру духовки уменьшаем до 150 градусов . Нарезаем батон на ломтики по полтора сантиметра. Выкладываем на противень застеленный пергаментом и выпекаем ещё 8-10 минут.
- Вот так красиво , вкусно, быстро и несложно получилось . Приятного аппетита ! До встречи !