Ожидание/реальность:
Я ехал в Петрозаводск с уровнем ожиданий «вкусно и традиционно», но город удивил: кухня здесь не просто сытная — она душевная, сложная, живущая. Мы много гуляли и успели посетить с друзьями несколько заведений. Вот мой список фаворитов.
Куда стоит заглянуть:
1. Калиточная (проспект Ленина, 26)
Центральное, уютное место, где подают традиционные калитки за 100–170 ₽, и авторские версии с лососем, уткой, олениной — около 270–450 ₽. Больше всего впечатлили калитка-медовик с морошкой (около 350 ₽) и черничный раф за 250 ₽ — такой чашкой действительно согреваешься изнутри. Атмосфера будто сказочная: на стенах мотивы природы, чай варят на родниковой воде с травами, подают мед и варенье. Однозначно рекомендую это место!
2. Бистро «Дежавю» (проспект Ленина, 20)
Умеренные цены, но качественно и по-домашнему. Я попробовал уху ростовскую со сливками, блины с курицей и пирог с брусникой. Всё очень вкусно, свежие продукты и уютный интерьер.
3. «Яг и Ель» (проспект Ленина, 28)
Ресторан с более широким выбором, особенно для тех, кто хочет попробовать что-то необычное. Здесь — котлеты из медвежатины, пельмени с лосятиной, жаркое из оленины, рябушка, но всё подаётся современно и доступно. Средний чек — около 1000-1200 ₽.
4. Ресторан «Карельская горница» (ул. Энгельса, 13)
Это место — как музей, только с едой. Интерьеры напоминают старую избу, и подают блюда в стиле традиционной кухни: запечённая дичь, рыбные деликатесы, калитки. Здесь точно ощущаешь дух Карелии и быт.
5. Кафе «The Кухня» (проспект Ленина, 7)
Для тех, кто хочет немного разнообразия. Здесь в меню и уха, и бургеры, и пельмени с олениной, и даже вок — сочетание классики и новых вкусов. Цены средние, ниже московских. Выбор очень большой. Я заказал лохикейто, очень понравилось.
Вопрос читателю:
А у вас есть любимое место с региональной кухней? Какие карельские блюда пробовали?