Прекрасный амарант хвостатый В этом году у нас амарант раскинулся во всю. Давно таких густых кистей не видела. Амарант имеет очень много полезных свойств и качеств. Это растение используют и в медецине, и для еды, и в качестве украшений, и в сельском хозяйстве. Интересно то, что амарант - очень питательное растение и целых набор витаминов. А белка в нем немного меньше чем в курице. Поэтому в некоторых странах очень любят использовать это растение в пищу. Едят и листья, и семена. Я лично никогда не пробовала амарант, но наверное надо... Хотя бы ради интереса.