Мы привыкли делать покупки в супермаркетах. Это удобно — почти все можно купить в одном месте. Складывая товары в тележку, мы редко задумываемся, насколько они могут повлиять на здоровье.
Автор Дзен-канала “ Тарелка|Рецепты ” всегда проверяет сроки годности, но о многих вещах не подозревала, пока ей о них не рассказала знакомая, работающая в супермаркете, какие продукты лучше обходить стороной и почему.
Готовые салаты
Первое, чего стоит избегать — готовые салаты. Майонез или сметана с приближающимся сроком годности, колбасы, мясо и другие ингредиенты — всё это может попасть в салат. И никто не скажет, сколько реально хранится готовое блюдо. Лучше приготовить салат дома. Именно чтобы использовать продукты с ограниченным сроком годности, в супермаркетах появились кулинарии.
Курица гриль
Второй продукт, который лучше обходить стороной, — курица гриль. Чаще всего её готовят из курицы, которую не продали вовремя и у которой заканчивается срок годности. Такая птица вымачивается в маринаде несколько дней, а потом готовится на гриле. Риск приобрести лежалый товар высок. То же касается полуфабрикатов — котлет, колбас, шпикачек и шашлыков.
Замороженные овощи в непрозрачных упаковках
Не рекомендую покупать замороженные овощи в непрозрачных пакетах. Вы не видите, сколько там льда, который часто превышает количество самих овощей. При шоковой заморозке теряются витамины. Лучше летом самостоятельно замораживать овощи и фрукты.
Конфеты на развес
Следующий продукт — конфеты на развес. У них короткий срок годности, что затрудняет своевременную реализацию. На упаковках конфет срок всегда указан, а на развесных проверить невозможно. Поэтому лучше покупать конфеты в упаковках.
Расфасованный сыр и нарезанная колбаса
И, наконец, сыр, нарезанный на кусочки. Заводская упаковка снимается, сыр режется, заворачивается в пленку, на него клеят новый срок годности. Если снова не продали, срок переклеивают ещё раз. Тот же принцип действует с нарезанной колбасой. Лучше покупать сыр и колбасу в заводских упаковках.