Продолжаем продолжать выкладывать кабачковые рецепты.
Вы чего думаете, это просто так?))) Неа, это я для статьи про меню на следующую неделю стараюсь)))
Итак:
1 пачка творога
Маленький пучок зелени
2 ч.л. сухого чеснока
2 ст.л. сметаны
1-2 крупных помидора (лучше брать мясистые)
1 кабачок
1 яйцо
4-5 ст.л. муки
Делаем намазку. Зелень мелко режем, смешиваем с творогом, сметаной и сухим чесноком. Солим и хорошо перемешиваем.
Кабачок трем на крупной тёрке, солим, даем постоять минуток 10, чтобы дал сок. Отжымаем сок. К кабачку вбиваем яйцо, солим, добавляем муку и перемешиваем. Печём типа оладьи, вернее типа панкейки. На сухой сковороде и немного больше по диаметру чем оладьи. Помидоры режем кружочками.
Начинаем собирать. Оладушки смазываем творожно-зеленушечной смесью. Складываем друг на друга, между ними кладем по кружку помидора. Всё. Едим и радуемся)))
Я опять же пекла оладушки на электрогриле.
Очень хорошо подойдут для завтрака. Вернее это я их как раз на завтрак делала))) и в меню они тоже будут на завтрак)