(Быстро и просто) Кабачки - 1 кг Морковь -1 шт. Луковица -1 шт. Томатная паста - 1 ст. ложка Соль, сахар, чёрный перец, уксус. Масло растительное для жарки. Моем кабачки, нарезаем на кусочки толщиной 0.5 см, обжариваем на сковороде до румяности на небольшом количестве растительного масла. Луковицу и морковь мелко режем и обжариваем с томатной пастой до готовности. Все овощи измельчаем погружным блендером или любым другим способом. Добавляем по вкусу соль, сахар, перец молотый, 1 чайную ложку уксуса 9%. Всё тщательно перемешиваем. Икра готова. Храним в холодильнике.
(Быстро и просто)
Кабачки - 1 кг
Морковь -1 шт.
Луковица -1 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Соль, сахар, чёрный перец, уксус.
Масло растительное для жарки.
- Приготовление:
Моем кабачки, нарезаем на кусочки толщиной 0.5 см, обжариваем на сковороде до румяности на небольшом количестве растительного масла.
Луковицу и морковь мелко режем и обжариваем с томатной пастой до готовности.
Все овощи измельчаем погружным блендером или любым другим способом.
Добавляем по вкусу соль, сахар, перец молотый, 1 чайную ложку уксуса 9%. Всё тщательно перемешиваем. Икра готова. Храним в холодильнике.