Традиционная деревенская посуда и столовые приборы
Глиняная посуда — душа крестьянского дома
Глиняная утварь занимала особое место в крестьянском хозяйстве. Главным кухонным сосудом считался горшок. Его форма была тщательно продумана веками: широкое основание переходило в сужающиеся кверху стенки, что идеально подходило для приготовления пищи в русской печи. В одном доме могло насчитываться более десятка горшков разных размеров — от маленьких, вмещающих всего 200–300 граммов, до огромных, способных вместить два-три ведра.
Особое место занимали кринки — сосуды для хранения молока. Их отличительной чертой было широкое горло, позволявшее молоку дольше оставаться свежим, а также способствующее образованию густой сметаны. Корчаги служили для нагрева воды, варки пива и кваса, кипячения белья. Кашники с удобной ручкой были специально созданы для подачи каши, а кувшины с носиком и ручкой использовались для хранения и подачи жидкостей.
Деревянная посуда — искусство и практичность
Деревянная утварь была неотъемлемой частью крестьянского быта. Блюда для подачи еды часто украшались искусной росписью. На них изображались:
- Изящные растительные узоры
- Сложные геометрические фигуры
- Фантастические животные
- Величественные птицы
Ендовы, выполненные в форме ладьи, служили для разлива напитков. Их украшали резьбой и росписью, превращая в настоящие произведения искусства. Чарки — небольшие сосуды для хмельных напитков — имели изящную ножку и плоское дно. Ушаты с двумя удобными ручками использовались для переноски воды и хранения банных веников. Лохани служили для стирки и различных хозяйственных нужд.
Берестяные изделия — практичность и красота
Берестяная посуда занимала особое место в хозяйстве. Туеса — цилиндрические короба с крышками — использовались для:
- Хранения сыпучих продуктов
- Сохранения свежести жидкостей
- Сбора лесных даров
Береста считалась особым материалом, обладающим защитными свойствами. Верили, что она способна оберегать содержимое от порчи.
Посуда для хранения — основа домашнего хозяйства
Бочки и кадки были незаменимыми помощниками в хозяйстве. В них хранили:
- Зерно
- Соления
- Квашения
- Муку
- Крупу
Лукошки и корзины, сплетённые из лозы или бересты, служили для:
- Хранения мелких предметов
- Переноски продуктов
- Сбора урожая
Столовые приборы и утварь для печи
Основные столовые приборы были просты и функциональны:
- Деревянные ложки, часто с вырезанными инициалами владельца
- Ножи, служившие как для работы, так и для еды
- Вилки, появившиеся значительно позже и считавшиеся роскошью
Печная утварь включала:
- Ухваты разных размеров для постановки посуды в печь
- Кочерги для перемешивания углей
- Хлебные лопаты особой формы
- Сковородники для извлечения сковородок
Обрядовая роль посуды в жизни крестьян
Посуда играла важную роль в традиционных обрядах. На свадьбах молодожёнов встречали с хлебом-солью, подавали специальную чарку, а разбитие горшка символизировало счастье новой семьи. В поминальных обрядах существовала традиция ставить лишнюю тарелку для умершего, а вода в стакане символизировала душу усопшего.
Художественное оформление и символика
Роспись и резьба украшали праздничную утварь. На них изображались:
- Растительные мотивы, символизирующие плодородие
- Геометрические узоры, несущие сакральный смысл
- Изображения птиц и животных, олицетворяющих различные качества
- Солярные знаки, защищающие от злых сил
Правила использования и хранения
В крестьянском доме существовали строгие правила обращения с посудой:
- К каждому предмету относились бережно
- Треснувшие горшки ремонтировали с помощью бересты
- Праздничная и повседневная утварь хранилась отдельно
- Каждый прибор имел своё строгое назначение
Отражение в культуре и искусстве
Посуда нашла отражение во многих сферах культуры:
- В народных пословицах и поговорках («Дорога ложка к обеду»)
- В литературных произведениях (Толстой, Гоголь, Есенин)
- В живописи (Венецианов, Кустодиев)
- В народном творчестве
Каждая вещь в крестьянском доме была наполнена глубоким смыслом. Посуда не просто служила для приёма пищи — она была частью культуры, традиций и обрядов русского народа, отражая мудрость поколений и связь с землёй. В ней воплотились представления крестьян о красоте, порядке и гармонии с окружающим миром
Где увидеть старинную русскую посуду: путеводитель по музеям России
Главные музеи страны
Российский этнографический музей в Санкт-Петербурге хранит богатейшую коллекцию предметов быта разных народов России. Здесь можно увидеть братины, ендовы, чарки и другую утварь XIX века. Особую ценность представляют редкие образцы деревянной и металлической посуды, которые позволяют погрузиться в атмосферу традиционного быта.
Всероссийский музей декоративно-прикладного искусства в Москве славится уникальными керамическими изделиями. В его залах представлены старинные кумганы, квасники и другие образцы народного творчества, включая агитационный фарфор советского периода.
Государственный Эрмитаж хранит впечатляющие коллекции старинных сервизов и предметов чайной культуры. Здесь можно увидеть изысканные образцы столовой утвари разных эпох.
Музеи Санкт-Петербурга
Музей антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) предлагает знакомство с древними сосудами и предметами быта северных народов. Экспозиция включает редкие образцы посуды XVIII-XIX веков.
Музей фарфора Императорского фарфорового завода на проспекте Обуховской Обороны представляет исторические сервизы и авторские работы мастеров. Здесь можно увидеть уникальные образцы фарфорового искусства.
Музей истории города Санкт-Петербурга хранит предметы быта петровской эпохи, включая старинную посуду и кухонную утварь XVIII-XIX веков.
Музеи Новгородской области
Новгородский государственный объединённый музей-заповедник в историческом центре Великого Новгорода располагает коллекцией древнерусских сосудов и предметов быта новгородских купцов. Особую ценность представляют археологические находки.
Музей деревянного зодчества «Витославлицы» предлагает уникальную возможность увидеть старинную посуду в контексте традиционного крестьянского быта. Здесь можно познакомиться с аутентичной утварью в реконструированных избах.
Музеи Вологодской области
Вологодский государственный историко-архитектурный и художественный музей-заповедник представляет северные промыслы, деревянную посуду и керамические изделия.
Музей кружева дополняет экспозицию предметами быта, связанными с традиционным ремеслом кружевоплетения.
Музеи Москвы и Подмосковья
Эстет-музей «Гжель» в Вязниковском районе знакомит посетителей с бело-синей керамикой, работами известных мастеров и процессом создания традиционных изделий.
Музей прикладного искусства при Строгановке хранит коллекцию русских керамических изделий и декоративной посуды.
Специализированные музеи регионов
Тульский музей самоваров предлагает знакомство со старинными самоварами и предметами чайной церемонии.
Музей в Городце представляет коллекцию старинной посуды и кухонной утвари.
Музей в Старице специализируется на керамических изделиях и предметах быта.
Дополнительные возможности знакомства со старинной посудой
Помимо музеев, старинную русскую посуду можно увидеть:
- В частных коллекциях и антикварных салонах
- На специализированных выставках
- В этнографических деревнях
- На фольклорных фестивалях
- В мастерских народных промыслов
- На ремесленных ярмарках
Практические советы для посетителей
- Заранее уточняйте режим работы музеев
- Планируйте визит на будние дни для более спокойной атмосферы
- Записывайтесь на экскурсии и мастер-классы заранее
- Уточняйте возможность фотосъемки
- Обращайте внимание на временные выставки и специальные программы
Многие музеи предлагают интерактивные программы, мастер-классы по изготовлению посуды и демонстрации её использования в быту. Посещение этих культурных учреждений не только позволит увидеть уникальные экспонаты, но и поможет глубже понять традиции русского народа, познакомиться с технологиями изготовления и особенностями применения различных предметов утвари.