Эффект йо-йо: как строгие диеты делают нас толще

Сильное урезание калорий и питание только салатами могут дать обратный эффект. Организм воспринимает это как голод и начинает откладывать жир. Почему строгие диеты не работают в долгосрочной перспективе, объяснила врач-диетолог сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова.

По её словам, резкое ограничение пищи запускает режим энергосбережения: обмен веществ замедляется, и человек может набирать вес даже от небольших порций.

Меню лишь из овощей лишает организм белка, витаминов и микроэлементов. Дефицит питательных веществ отражается на здоровье и энергии, а при нехватке белка расходуется мышечная ткань, что ещё больше снижает метаболизм.

Диетолог также предупреждает об "эффекте йо-йо": после возврата к обычному питанию вес не только возвращается, но часто превышает исходный. Вместо краткосрочных ограничений она советует выстраивать сбалансированный рацион и менять образ жизни в целом, пишут "Известия".

Оптимальным решением станут овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирное мясо и рыба, умеренные порции, меньше сладкого и фастфуда. Важно питаться регулярно каждые 3–4 часа и поддерживать водный баланс.

Для устойчивого результата Мещерякова рекомендует сочетать питание с тренировками: аэробными трижды в неделю и силовыми дважды. Также значимы сон, умение справляться со стрессом и поддержка окружения.

"Ни одна диета не даёт вечного результата. Только комплексный подход и изменение привычек обеспечивают стабильное снижение веса", — подчеркнула эксперт.