Если вам вдруг к концу сентября надоело (хотя с чего бы это?) есть арбуз просто так, можно приготовить из его мякоти разнообразные десерты. Например, можно выварить арбузный сок, то можно получить пригодный для долгого хранения очень сладкий арбузный мёд. Арбуз прекрасно сочетается со сливочным мороженым, из него получится очень вкусное сорбе. Из арбуза можно приготовить лёд для напитков, разнообразные коктейли, розовое "шампанское", роль которого сыграет арбузный фреш, разбавленный газированной водой. А знаменитое варенье из арбузных корок?
Хочу предложить 2 десерта. Достаточно простых в исполнении.
1. Арбузный десерт с йогуртом и грецким орехом
Ингредиенты:
- 1 кг арбуза, нарезанного на кусочки
- 1 стакан греческого йогурта
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
- 2 столовые ложки мёда.
Приготовление:
Разложите на тарелки/в креманки или стаканы с широким горлом кусочки арбуза. Смешайте греческий йогурт с мёдом и выложите поверх арбуза. Посыпьте сверху измельченными орехами.
Подавайте сразу же после приготовления.
2. Арбузный пудинг чиа
Ингредиенты:
- 2 стакана арбузного сока
- греческий йогурт
- 1/4 стакана семян чиа
- 1 столовых ложки мёда
- Кубики арбуза, листики мяты, измельчённые орехи для украшения
Приготовление:
Смешайте арбузный сок, семена чиа и мёд. Оставьте в холодильнике на ночь. Утром перемешайте и разложите по стаканам, соблюдая слои для красоты. Украсьте кубиками арбуза или орешками.
***
Баночка с арбузным десертом - это как мечтательный отпуск, наполненный свежим летним вкусом. Представьте, что вы просыпаетесь от сладкого аромата спелого арбуза, смешанного с ореховым запахом семян чиа, мяты и ягод, и предвкушаете восхитительное начало дня. Эти восхитительные десерты - не просто варианты завтрака, это целый опыт, который заставит вас почувствовать, будто вы только что откусили сочный кусочек лета.
Если понравился рецепт - готовьте, экспериментируйте, добавляйте что-либо своё. Помните, что кухня - это место для домашнего волшебства.
Спасибо, что дочитали до конца! Лайки помогают развитию канала!