Буквально неделю назад был в лесу и результаты оставили желать лучшего. И всю неделю шли от друзей сообщения, что пошли грибы. Сначала на Ладожском направлении, потом в районе Свири. А когда ж у нас?
И вот, вчера принимаю решение - встать сегодня пораньше, и махнуть по своим грибным точкам. Должно ж и у нас начаться?
Как это часто бывает, когда не очень четко ставишь себе временные рамки, стартовать в шесть утра не удалось. (Да и как стартуешь в шесть, если будильник на полседьмого поставлен?) Да и с утра надо погладить кота, позавтракать, прочитать обновление в текущей книжке на Автор Тудей. В общем в лесу оказался в девять утра. Что конечно не очень совпало с первоначальным планом.
Сразу же на входе в лес встретил семейную пару, уже из лесу уходящую, с двумя полными корзинами. Испытал сразу двоякое чувство. С одной стороны понятно, гриб пошел, и, судя по корзинкам - белых много. А с другой - лес то, недалеко от дома, и не только от моего, тут еще куча садоводств, дач и даже новых жилых массивов. А лес далеко не безразмерный.И если кто-то что-то собрал, то для других может и не остаться. Ну да, сам виноват. Собираться надо быстрее.
Лес сразу показал наличие грибов.
На самом деле это был единственный мухомор за весь этот заход. Дальше пошли сыроежки, которые не очень хотелось брать, но по крайней мере их было реально много. Группы по несколько разновозрастных сыроежек стояли почти у самого шоссе. Я на таком расстоянии не беру грибов в принципе. Очень сильная загазованность воздуха.
Но уже было ясно, что лес не пустой.
Вот и первый нормальный гриб - моховик.
Аккуратный, небольшой, видимо совсем недавний. Забегая вперед, скажу, что основная масса грибов оказалась очень молодой, свеже выросшей. Лисички так вообще начали только вылезать большими гнездами. Такие я даже не собирал, просто заметил, что дня через два-три можно будет за ними идти целенаправленно.
Ну а моя цель - белые. Честно говоря, я не очень высоко оценивал шансы на хороший слой, поскольку предыдущие два года были очень урожайными. И по жизненному опыту я ожидаю, что этот не будет таким богатым , как хотя бы прошлый. (А позапрошлый был еще урожайней).
Участок леса, где неделю назад я находил первые белые оказался пустым, и я думал о том, что то ли гриба тут нет в принципе, то ли мощно именно тут прошла та пара, что я встретил на входе. Скорее все же первое, после людей остаются хотя бы срезы. Действительно, дождливая неделя несколько поменяла активность грибницы, и в результате грибы наконец то начали попадаться в более высоких местах, чем в прошлый раз.
И какие грибы! Молоденькие крепенькие белые! Сантиметров 10 в высоту, шляпки, как на подбор, сантиметров 5 в диаметре, почти все с чистыми ножками!
Почти не попадалось крупных грибов. Но, и те, что уже набрали массу, тоже в основном были чистыми.
Единственного "старичка" оставил на развод.
Час я ходил по лесу, не встречая конкурентов. Но долго продолжаться идилия не могла. И вот то там, то сям стали раздаваться голоса людей, и как следствие, грибов стало меньше. Зато нашел пару крупных белых в совершенно неожиданном месте, в траве у болотины, где обычно ничего, кроме подберезовиков не бывает.
И тут пересекся с компанией женщин, явно пришедших с того направления, куда я планировал пойти в продолжение своего похода. Дальше поиск грибов стал несколько более напряженным. Но лес все же весь не выберешь. Кто-то замаскировался, кто-то только что вылез.
В этот раз лес снова показал мне свою насыщенность зверьем. Если в прошлый раз я видел лося, то в этот раз от меня дал деру заяц. И в одном месте меня напугала медянка, выползшая практически из под ноги. Помню, в детстве в деревне , куда ездили с мамой, местные считали медянок самыми ядовитыми змеями. А на самом деле это всего лишь безногая ящерица. Совершенно не ядовитая. Но в любом случае, сначала реагируешь на ползущую в нескольких сантиметрах от ноги "змею", а потом уже соображаешь, кто это.
Снова много разрытий от кабанов. Местами почва перепахана, как будто подстилку снимали кладоискатели.
Под конец прогулки нашел очень красивый гриб. Фото не передает его цвета.
На поляне он просто сиял в лучах солнца. Срезать не стал. Больше всего это похоже на поплавок желто-шафрановый, но это я уже выяснил позже, дома, запустив фото в поисковик. Вроде бы это даже съедобный вид мухомора. Но, принцип "не знаешь - не бери" я соблюдаю четко.
Крепко повезло с погодой. РП5 прогнозировал небольшие дожди после 11 утра, но обошлось. Даже наоборот, внезапно день оказался теплым и солнечным. Наверное один из последних летних приветов.
В лесу лучи солнца иногда очень причудливо играли с деревьями.
Пауки уже сплетают осенние паутины.
Изначально собирался походить пару часов, но очень понравилось в лесу. Прогулял почти пять часов.
По другим грибам.
Красных практически нет. В прошлом году соотношение белые/красные в этом лесу было примерно 3:1, то есть на 3 десятка белых - десяток подосиновиков. В этот раз подосиновиков всего 3 штуки. Причем все вот такого типа.
То есть "сегодня брать можно, а завтра будет поздно".
Подберезовиков попалась всего парочка. Но правда там они обычно позже идут. Но и в травянистом березняке, где я в конечном итоге поднабрал крупных лисичек, подберезовиков тоже не было.
Сыроежек вполне можно было на засол набрать. Но пока задора не было. Взял чуть-чуть малышей на поесть, жареных с картошкой.
Соленовики представлены не сильно. Местами попадаются семейки горькушек.
Но я их беру редко. Сейчас не брал совсем. Волнушек не видел. Черного груздя тоже, хотя в местах, где он должен бы расти, был. Под конец прогулки видел немного серушек. Но пока пластинчатые старался не брать.
В одном месте видел осенних опят. Но стареньких, переростков. Даже резать не стал.
Итоговая корзина выглядела вот так
47 белых, 3 красных, 2 подберезовика, с десяток моховиков, немного лисичек и сыроежек. Белые в основном молодые. Если б такое количество набрать крупными белыми, то корзинка была бы с верхом.
Зато дома порадовался почти полным отсутствием червивых грибов. Часто бывает, идешь в лес и сначала хватаешь, что ни попадя, по принципу "вдруг другого не будет", а потом выкидываешь раскисшие подберезовики, и условно - нечервивые белые, взятые со словами "ну, на сушку сойдет". Иногда бывает четверть корзины уходит в отходы. Сегодня не так. Все взятые грибы оказались чистыми, крепкими, даже то, что пошло в результате в духовку сушиться.
По пути из лесу зашел в магазин, в котором продают весовые специи. Люблю добавить в маринад зерновой кардамон. Был неприятно удивлен ценами. 100 грамм - 1500 р. Но мне в принципе не надо 100 грамм кардамона, взял чуть больше 15 грамм. Но в больших магазинах его в принципе нет уже давно.
Так что, в планах замариновать вкусных белых.
А в следующий раз наверное уже начну и соленовики брать. Что то сердце мне вещует, что грибной сезон в этом году не будет длинным.