Вафельные трубочки со сгущёнкой на гриле 🥰
С сегодняшнего дня этот десерт точно останется в меню нашей семьи! Буду готовить чаще, ведь рецепт — просто находка 💫
На гриле их сделать ну ооочень просто!
Вафли 🧇
- 🥚 Яйца — 3 шт.
- 🍬 Сахар — 200 г (1 стакан)
- 🥄 Сметана — 80 г (около 3-4 столовых ложек)
- 🧈 Сливочное масло — 200 г (1 пачка)
- 🌾 Мука — 300 г (1.5 стакана)
- ✨ Разрыхлитель — 0,5 ст. л.
- 🧂 Щепотка соли
- 🌸 Ванилин — 1,5 г (1 маленький пакетик)
Начинка 🍯
- Варёная сгущёнка
- Сливки 20%
👉 Тут всё на глаз. Переложите сгущёнку в миску и постепенно добавляйте сливки, взбивая блендером. Сливок нужно совсем немного. Смешивайте до идеальной густоты крема 😋
У нас вот такой гриль, но, я думаю, подойдет любой:
Приготовление 🔥
1. Смешайте в одной таре муку, разрыхлитель и ванилин, а всё остальное в другой. Потом объедините, и смешайте до однородной массы.
2. На гриль выкладывайте по 1 ст. ложке теста. Это важно! Больше не надо. Закрываем гриль и через 1–2 минуты вафелька готова ⏱
3. Скручивайте трубочку сразу — пока горячая! 🌡 Остывшая вафля станет хрупкой и легко ломается.
С такого "замеса" 😁 получается вот столько трубочек (парочка украдена во время готовки, настолько они вкусные 🥰):
Наполняйте кремом с помощью кондитерского мешка (по секрету, можно использовать целлофановый пакетик с отрезанным уголком) 🎂
✨ В итоге получаются хрустящие, ароматные трубочки с нежной начинкой. Просто объедение! 🤤💛
Этот рецепт отлично подойдёт не только для трубочек, но и для вафельных рожков 🍦. Просто вместо трубочки сверните горячую вафлю в форму конуса — и у вас получится идеальная основа для домашнего мороженого! 🥰