ИНГРЕДИЕНТЫ:
📍 Творог — 180 г
📍 Яйцо — 1 шт.
📍 Сливочное масло — 60 г
📍 Пшеничная мука хлебопекарная — 160-180 г
📍 Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для начинки:
📍 Помидор — 2-4 шт.
📍 Сыр фета — по вкусу
📍 Специи, соль — 1 щепотка
Творожная галета с помидорами и сыром фета — отличный вариант для завтрака или перекуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог размять вилкой. Добавить размягченное масло, яйцо, разрыхлитель. Муку добавляем постепенно в последнюю очередь. Количество муки - как только тесто собирается в комок - больше не добавляем. (Я делала 150 г)
2. Кладем наш комочек теста между двумя листами пергамента. Раскатываем в большой круг.
3. Снимаем верхний лист пергамента.
4. Нарезать томаты и сыр.
5. Раскатать тесто 4-6 мм толщиной, выложить в центр начинку. Сыр можно покрошить руками. (Я делала сначала сыр, а сверху в нахлест томаты)
6. Сверху по вкусу - сушеная зелень и любые специи. Если фета соленая - можно не солить.
7. Завернуть края теста.
8. Смазать края яйцом/желтком и выпекаем в разогретой духовке 30-40 минут при 180 градусах.
Наслаждайтесь!