Когда муж сказал "ОПЯТЬ капуста?!" - я решила ему доказать!
Девочки, ну кто из вас не слышал эти стоны? "Капуста снова..." Мой благоверный закатывал глаза так, что я думала - сейчас они выпадут! НО! Сегодня я расскажу, как превратить скучную капусту в БОМБУ, от которой мужчины просят добавку!
Секретная формула счастья = капуста + фарш + МАГИЯ
Серьёзно, этот рецепт тушёной капусты с фаршем - как хорошие джинсы: всегда работает! Восемьсот грамм обычной капусты превращаются в царское блюдо. А знаете почему? Весь секрет в ПРАВИЛЬНОЙ последовательности!
Фарш - наше всё!
Берём четыреста грамм смешанного фарша. Почему смешанный? Потому что РАЗНООБРАЗИЕ - это жизнь! Разогреваем сковороду до состояния "я готова покорять мир" и высыпаем фарш. Слышите это шипение? Это звук будущего триумфа!
Жарим до изменения цвета. НЕ до состояния "угольков из преисподней"! Просто до красивого румянца.
Овощная РЕВОЛЮЦИЯ начинается!
Два лука режем как профи (слёзы - это часть процесса, девочки!), морковку трём на тёрке или режем кубиками. Добавляем к фаршу и жарим восемь минут. РОВНО восемь! Не семь, не девять. Это научно доказано моими экспериментами!
БОМБИЧЕСКИЙ поворот с томатной пастой
Три столовые ложки томатной пасты - вот где магия! Добавляем чеснок (по вкусу, но не жадничаем!). Запах уже сводит с ума, правда?
Капустный ФИНАЛ с эпическим тушением
Выкладываем нашу красавицу-капусту, добавляем двести миллилитров воды. Накрываем крышкой и ЗАБЫВАЕМ на сорок минут! Да-да, идите пить чай, листать Дзен, звонить маме!
Приправляем солью и перцем. И ВУАЛЯ! Муж больше не стонет, а просит рецепт для мамы!
🔥Лайфхаки:
1. Секрет сочности: добавьте ложку сметаны за 5 минут до готовности - капуста станет кремовой!
2. Хрустящий бонус: не крошите капусту мелко, крупные куски дают текстуру!
3. Ароматная фишка: добавьте лавровый лист - вкус станет благородным!
4. Цветовая магия: щепотка куркумы сделает блюдо золотистым!
5. Быстрый вариант: используйте мультиварку в режиме "тушение" - освободите время для себя!
📝Ингредиенты:
- Капуста - 800 г
- Фарш смешанный - 400 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Вода - 200 мл
- Соль, перец, чеснок - по вкусу
Готовили по моему рецепту? Покажите результат в комментариях! 📸 Ставьте 👍лайк, если капуста теперь не враг, а лучший друг! ✍️Подписывайтесь на канал — впереди ещё море вкусных открытий! А какой ваш секретный ингредиент для идеальной тушёной капусты?
Взгляните на эти рецепты, уверен вам понравятся:
👉Болоньезе по-русски - идеальный рецепт для занятых
👉Быстрый капустный пирог с сосисками: рецепт для ленивых
👉Диетическая тушёная капуста — вкусно без вреда для фигуры
✍️Подписывайтесь на канал, ставь 👍лайк. Впереди ещё много быстрых и бюджетных вкусных блюд.