Народное признание: блюдо из чигиринского кафе стало лучшим на гастрофестивале «Берега вкуса»

Хозяйка кафе русско-китайской кухни из Чигирей Надежда Соловьева завоевала народную любовь посетителей гастрофестиваля «Берега вкуса». За фирменное блюдо заведения — ланч-бокс со свининой «Кавказ», свежим салатом и рисом — она получила статуэтку победителя.

Администрация Благовещенского округа сообщает, что за четыре дня предложенное меню продегустировали около тысячи человек. А когда организаторы мероприятия подвели итоги народного голосования, то выяснилось, что из 1 915 человек 623 голоса было отдано блюду точки общепита из Чигирей. Мясо «Кавказ» обошло более 40 претендентов на звание самого фестивального и завоевало первое место с отрывом в 213 голосов от ближайшего соперника.

«Вкусный» бизнес предпринимательница открыла в мае 2021 года. По словам Надежды, в ее заведении работает не просто команда единомышленников, а настоящая семья, которая старается готовить для амурчан вкусно и по-домашнему, «как себе».

В 2024 году женщина побывала на «Берегах вкуса» в качестве зрителя, прониклась атмосферой «съестного» праздника и загорелась идеей стать полноправным участником.

В следующем году Надежда снова планирует поучаствовать в «Берегах вкуса», а пока задумывается о расширении своего бизнеса. Ей поступали предложения открыть точку общепита в Благовещенске, но Надежда осталась верна Чигирям.

Мне все нравится, и все устраивает, — поделилась Надежда Соловьева. — Будем двигаться вперед, развиваться, останавливаться на достигнутом не намерены.

Впечатлениями о первом дне гастрофестиваля поделилась корреспондент «Амурской службы новостей».Кульминацией праздника стал международный рекорд. Участники из Благовещенска и китайского Хэйхэ слепили более 11 000 пельменей за 20 минут.

Фото: @blagraionamur