Помидор выросло, наросло в этом сезоне очень много:
Разные сорта и гибриды я высаживала.
Так вот еще много чего можно показать, но речь сегодня о супер вкусном маринаде для помидорок.
😁
Рецепт приготовления
Всё стандартно: помидорки плотные моем, накалываем зубочисткой у плодоножки.
Укроп зонтики, хрен, чеснок, чёрный горошек моем, обсушим. На 1 литровую банку я выкладываю 2 зубчика чеснока, порезаные на четвертинки. Чёрного горошка 4-5штук.
Можно вместо чеснока использовать лук, порезанный кольцами - 1луковина среднего размера на банку литровую
Подготовка тары
Я использую пол литровые или литровые банки, и крышки предварительно помытые с содой и кипятке.
Приготовление
Банки заполняем помидорками и зеленью, поплотнее.
Заливаем каждую банку кипятком, даем постоять минут 15 прикрыв крышками.
Затем сливаем эту воду и заливаем в банки до самого верха кипящий маринад:👇
Для маринада я использую лимонную кислоту.
- Маринад готовится на 1 литр воды!
Заливаем банки маринадом, закручиваем крышками(прокипячеными)
Банки переворачиваем и под шубу до полного остывания.
Такие помидорки хорошо хранятся при комнатной температуре.
Рассол получается кисло- сладкий как у советских маринованных помидорок👍
Забирайте в копилочку рецептов, это очень вкусно и просто!
С вами был @Увлеченный садовод 🌱