Не пойму, что мне нравится больше — собирать грибы или просто медленно ходить по лесу с ножом в руке. И самой не страшно, и встречные уважают!
Вот и началось замечательное время, когда я не просто бесцельно катаюсь по окрестностям на велосипеде, а чувствую себя настоящей добытчицей. У меня в велосипедной сумке пакет и нож, а каждый пролесок так и манит в него заглянуть – а вдруг там добыча прячется!
В этом году грибов в середине лета в наших краях почти не было. Хоть и дожди шли, а сухота в лесу. И вот только в последних числах августа свершилось! Заглянула я в любимый осинник, а там они – мои милые красноголовики. И надо же было, что именно в этот день у меня с собой ни пакета, ни ножа. Но я не растерялась, аккуратно выкручивала грибочки и складывала в куртку. Так что я не удивляюсь шутке «Ничто так не удивляет деревенских, как грибник в цивильном костюме, срезающий грибы картой Visa Gold» Если бы у меня с собой была кредитка, я бы ею грибы срезала.
А вообще любовь к грибной охоте – это диагноз. Я уже в детстве любила ходить по лесу с отцом и выискивать грибы. Он многому меня научил: как отличить съедобный гриб от несъедобного, в каких местах растут грузди или обабки (это сборное название подосиновиков и подберезовиков). Были у нас с ним свои шутки на тему грибов, например: «Если под ногою хрусь – значит наступил на груздь». И были свои приметы: нож грибам не показывай – они испугаются и спрячутся. Или - все грибы по дороге не вырезай, на обратном пути маленькие еще подрастут.
А еще, вы замечали, что не важно, кто мы по жизни и сколько у нас денег, но собираясь за грибами, мы все выглядим одинаково — как бездомные. Жалко в лес надевать красивую чистую одежду – все равно замараешься, налепишь на себя паутину. Я одеваюсь за грибами максимально в удобную и серенькую одежду, волосы в хвост, идеально еще платочек. Этакая деревенская баба. Но в лесу не до комплексов, я здесь не ради красования, здесь другие радости.
Вот иду я по осиннику, переступаю через кочки, пролажу под ветками. И краем глаза замечаю рыжую головку в самой чаще. Я ведь пролезу за грибочком, извернусь, поднырну! Лицо в паутине, пара царапин – но это такой азарт, что ни на что внимание не обращаешь!
Бывало в грибной год я за день раза два-три в лес сгоняю. Набираю по ведру обабков, а потом не знаю, куда их девать. Прекрасно понимаю рыбаков, которые не могут остановиться, пока идет клёв. А потом жена кричит «Сам наловил, сам свою рыбу и чисти!»
Вот и у нас жена-грибник – споры в семье. Благо я сама грибы обрабатываю, тут же готовлю, жарю, варю, сушу, мариную или замораживаю. Но сколько можно?! Полная морозилка уже, полные закрома сушеных грибов. И начинается поход по родне и соседям: «А вам грибочки не нужны?» Берут, спасибо добрым людям)
Ну а сейчас, как и заявлено в заголовке статьи, будет черный грибноюмор! Столько шуток про грибы существует, что я не могу пройти мимо этой темы. Итак, начнем.
Все народные сказки: про ходячие избушки, про водяного и лешего, про говорящих лягушек, в действительности написаны скорее всего грибниками, собравшими что-то не то...
Абсолютно все грибы можно есть! Но некоторые только один раз.
Путем скрещивания подосиновика и подберезовика ученые вывели идеальны гриб для маринования и назвали его подводочник
Это был очень странный лес: сначала я ходил за грибами, потом они за мной.
Съедобными грибами, конечно, не отравишься, но, с другой стороны, с ними и по душам не поговоришь.
Когда приношу грибы из леса, то всегда показываю их чайному грибу в банке, чтобы он знал, каким был и до чего лень доводит!
Любой гриб для чего-нибудь сгодится. Белые — в уксус, лисички и подосиновики — для жарки, зонтик — на шницели, а бледная поганка — для уменьшения числа расплодившихся грибников.
Кстати, я подключила функцию "донат", сестра надоумила. Просто ради интереса отправьте мне рубь, просто интересно, работает эта функция или нет)