Если вы хотите порадовать себя и близких простым, но очень вкусным блюдом, этот рецепт шашлыка — идеальный выбор. Мед добавляет мясу нежный сладковатый вкус, а овощи делают блюдо ярким и полезным.
Ингредиенты
- Куриное филе — 600 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт. (лучше разных цветов)
- Помидоры черри — 10-12 шт.
- Мед — 3 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Сухие травы (тимьян, орегано) — по желанию
Приготовление
1. Курицу нарежьте крупными кубиками, лук — кольцами или полукольцами, перец — квадратами, помидоры оставьте целыми.
2. Смешайте мед, соевый соус, измельчённый чеснок, масло, соль, перец и травы. Получится ароматный маринад.
3. Поместите филе в маринад, оставьте минимум на 1 час, лучше на ночь в холодильнике.
4. Нанизывайте курицу и овощи на шампуры или деревянные шпажки (замоченные в воде, чтобы не горели).
5. Готовьте на гриле или сковороде-гриль, поворачивая шампуры каждые 3-4 минуты до золотистой корочки и готовности курицы (около 15-20 минут).
Советы
- Куриное филе быстро готовится, не пересушивайте.
- Мед придаёт карамелизированную корочку — следите, чтобы не подгорел.
- Подавайте шашлык с лёгким овощным салатом или свежей зеленью.
Почему это вкусно
Мед и соевый соус создают идеальную сладко-солёную основу, которая делает курицу сочной и ароматной. Овощи придают свежесть и цвет блюду, а легкий дымок гриля усиливает аппетитный аромат.
Этот рецепт отлично подойдёт для летних вечеринок и семейных ужинов — просто, быстро и очень вкусно!