Кто помнит фрикадельки из Икеи? Это их аналог — только куриный и слегка усовершенствованный. Когда мы с мужем их попробовали, я загорелась идеей найти или придумать рецепт, максимально близкий к «икеевским».
Фарш я сделала заранее, вместе с фаршированными перцами, и отправила часть в морозилку. Вечером, когда муж пришёл с работы, я просто кинула фрикадельки на сковородку — и ужин был готов.
Ингредиенты:
• куриный фарш (грудка + бёдра) — 750 г
• брынза (у меня Сиртаки) — ½ упаковки
• укроп — небольшой пучок
Для соуса:
• сметана 10% — 3 ст.л. с горкой
• вода — 300 мл
• хмели-сунели — ½ ч.л. (или любая любимая приправа)
• мука — 1 ст.л.
Как готовить:
• брынзу нарезать мелкими кубиками, укроп измельчить, всё добавить в фарш и хорошо перемешать
• сформировать небольшие шарики — если не готовите сразу, уберите их в морозилку
• выложить фрикадельки на сковородку, обжарить со всех сторон до золотистой корочки
• если жарите замороженные — тушите чуть дольше, на небольшом огне под крышкой
• после обжарки убрать фрикадельки, в той же сковороде приготовить соус: смешать сметану, воду, муку и приправы, прогреть до загустения
• вернуть фрикадельки в соус, потушить ещё пару минут — и готово
Мы съели всю сковородку сразу, хотя я хотела оставить на обед. Настолько это вкусно.
КБЖУ (на 100 г): 142 ккал • Б 13,6 г • Ж 7,3 г • У 4,3 г
❤️ ❤️ ❤️
Собрала в телеграм-боте для вас рецепты за 15 минут
Забирай подборку >> по ссылке <<, с которой ты перестанешь тратить время у плиты🔥