Приветствую всех!
Ночь, а мне не спится. Хотя надо бы спать - завтра на работу. Вспомнила про Дзен...
Отпуск мой прошел, вернее, пролетел. Начались рабочие будни. Работы, как обычно в это время, невпроворот.
Но сегодня о лете и об отпуске. Если в двух словах - вкалывала как конь.
Наверное, это было самое трудное лето в моей жизни. И все из-за такой мелочи как дача. Вернее, огород. Вообще-то сажаю его шестой год, но впервые почти без посторонней помощи. Зато с гораздо большим энтузиазмом. Подписалась на кучу дачных каналов, даже изучила азы агрохимии...
Урожай получила хороший, и это радует, но только с одной стороны. Потому что с другой стороны он, опять же, требует труда.
Во-первых, хоть дача у меня и в шаговой доступности, но таскать каждый день оттуда овощи как-то тяжеловато. Сын, конечно, помогает, но очень неохотно. Так что в основном сама.
Во-вторых, все это надо переработать, на что уходит куча времени.
В-третьих, раздражает то, что квартира загромождена ящиками с помидорами и банками, которые непонятно куда ставить.
Да, помидор я сняла 16 ведер, еще пару в теплице, наверное, сниму. Очень люблю помидоры, но все же не до такой степени!
Хорошо хоть огурцы нынче не уродились. На еду хватило и на рассольник с солянкой, но солить особо нечего было. А у меня как раз с прошлого года банок 15 осталось, так что нынче решила обойтись.
А еще я нынче посадила овощной физалис - сестра дала пару штук рассадой. Тоже неплохой урожай дал, килограмма 3-4. Еще на ветках сколько висит.
Из киллограмма варенье сварила с лимоном. Думала, есть невозможно будет, потому что запах физалиса не перебивался лимоном, и жидкое оно получилось как компот. Потом я в него пектин добавила - загустело и запах неприятный исчез. Я поела с удовольствием, но сын не стал. Думаю, что с остальным делать.
Баклажанов на четырех кустах штук 20 висит. Я салат с ними делаю, но на него явно столько не надо.
Перцы стоят все увешанные, правда, плоды еще зеленые, а хотелось бы красных.
Чеснока собрала два ведра, лука - 4. Хоть бы чеснок продать, но что-то у меня с торговлей не складывается.
Свекла с морковкой еще сидят, тоже отличные выросли, но морковку стали жрать хомяки. Наверно, скоро нам ничего не останется)
Виктория нынче неважная была, но как раз ее хотелось бы больше.
Картошку не выкопала еще, хотя ее давно фитофтороз уничтожил. Пока стояла погода, были всякие неотложные дела, потом дождь зарядил. У меня посажено немного, 15 рядов примерно по 20 гнезд. С ряда по ведру, наверное, будет. Надеюсь, ведер 10 на еду наберем - нам хватит. В том году 8 было.
Тыквы и кабачки удались - было их по 4 куста, так вот, кабачков штук 10 осталось, а тыкв больше 20
Благо, они порционные, килограмма по два. А то у БМ весь огород в тыквах, каждая на вид килограммов 15-20)
Капуста цветная головки не образовала от слова совсем, брокколи ушла в стрелку, белокочанная выросла, но ее всего 6 кочанов. Зато не надо целый день солить, а весной выкидывать. Я поняла, что лучше зимой вилок капусты купить и заквасить, чем есть перекисшую.
Для более быстрой и качественной переработки урожая купила автоклав. Но оказалось, что для работы с ним нужны стальные нервы, которых у меня нет. Поставила в него 6 литровых банок с яблчным повидлом, а он как начал на плите качаться. Я до 90 градусов довела температуру и отключилась - нервы не выдержали. Попробую сделать в нем консервированную фасоль, но потом...
Да, чуть не забыла. Хотела поставить на участке домик, даже место под него оставила, но поняла, что это слишком сложно для меня.
А что насчет отдыха? Он тоже имел место быть. Один раз сплавлялись с подругой да пару раз в гости к сестре ездила на 2-3 дня.
Только не говорите, что надо бросать это гиблое дело. Как ни крути, с запасом провизии в наше время как-то спокойнее...