Добрый день, мои подписчики и гости моего канала. Пусть этот день будет хорошим, на предыдущий не похожим. И пусть начнется полоса удачных дней, любви, добра! Я рада вас видеть на своем канале, где я показываю меню на день.
На сегодняшний день синоптики обещали дожди. Проснулась в начале 7 , по откосам стучит. Ага, дождь идет. Не обманула организация, которая не несет никакой ответственности. Опять заснула под дробь дождевых капелей. Встала уже в начале девятого. Выглянула в окно: асфальт сухой, неужели показалось спросонья, что шел дождь.
Пошла в теплицу за свежим огурчиком к завтраку. Ан, нет. Был дождь, дорожки еще не успели просохнуть. Больше дождя не было, днем у нас опять стояла жара.
По пути собрала еще землянику.
Готовлю завтрак мужу - омлет на водяной бане,
омлет бледный , так как желток не яркий.
Мой завтрак: лепешки печеночно - рисовые с соусом из свежего огурца, чеснока и майонеза. Вкусно-о-о!
Дополнением был свежий огурчик.
Заварила черный растворимый кофе, к кофе был мини - тортик вафельный и ломтики сыра,
на десерт - земляника со сметаной, притрусила сахарной пудрой.
Никогда так не делала, а зря. Это так вкусно, когда с сахарной пудрой, а не просто с сахаром. Оказалась разница большая.
На обед приготовила картофельное пюре с маслом и молоком. Муж ел с отварным минтаем.
А это мой обед: все в одной тарелке: помидоры черри, базилик, шпинат и отварная колбаса.
Пили компот.
На ужин сварила перья, еще мужу на пару приготовила котлету из говядины, у меня были перья с сыром, дополнением был кабачок и вареная морковь.
салат из помидоров и красного болгарского перца, заправила майонезом.
допили компот.
Вот такое меню у нас сегодня было.
Работы в саду - огороде еще много, но у меня переспевают помидоры. Вот все свободное время от готовки занималась ими. Много времени еще занимает приготовление: вымыть банки, помидоры, добавки к ним.
Набрала почти ведро мелких томатов, вымыла водой из колодца.
Сорвала и вымыла листья малины. дуба и ботву моркови, которые я буду добавлять вместо листьев смородины и т. д.
Разложила все помидоры в 5 банок, у плодоножки проткнула зубочисткой.
Заливаю кипятком дважды на 10 - 15 минут, а потом уже маринадом.
Маринад:
- вода - 1 л,
- соль - 1 ст. л.,
- сахар - 2 ст. л.
- лимонная кислота - 1 ч.л. без верха.
Я никак не могу купить 9% уксус, поэтому добавляю лимонную кислоту, но можно добавлять 9% уксус.
Маринад с уксусом:
- вода - 1 л,
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 5 ст. л.
- уксус 9% - 2,5 ст л
Пока мариновала помидоры, время зря не теряла: нарезала в заморозку кубиком помидоры,
разложила в пакеты,
нарезала еще кружочками, такие помидоры пойдут в пиццу.
чтобы не слиплись, разложила на доску.
Все отправила в заморозку.
Доварила вчерашние помидоры, пробила их погружным блендером.
Между небольшими перерывами читала роман В Каверина " Два капитана", осталось дочитать около 10 страниц. Сегодня дочитаю.
На этом я с вами прощаюсь!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку
Подпишитесь на канал,
чтобы не пропустить новые публикации
Подписаться