За свою жизнь я сварила столько компотов, что уже и не сосчитать. И обычные вишнёвые, и яблочные, и «ассорти из всего, что было в саду». Но иногда душа просит экспериментов. Делюсь теми вариантами, которые пробовала сама. Некоторые удачные, некоторые — больше никогда 😊.
Компот с мятой 🌱
Добавила пару веточек мяты прямо в банку. Запах потрясающий, вкус свежий, как лимонад, только натуральный. Внуки оценили, сказали: «Это как летом в деревне, только зимой». Совет: не переборщите, иначе будет вкус зубной пасты.
Компот с корицей и гвоздикой 🌿
Решила попробовать «по-зимнему». Вишня + яблоки + палочка корицы + 2 гвоздички. Получился компот с ароматом, как у новогоднего глинтвейна. Хорошо идёт в морозы, особенно вечером. Муж сказал: «Согревает лучше, чем чай».
Компот из крыжовника с апельсином 🍊
Взяла крыжовник и добавила пару кружочков апельсина с кожурой. Вкус получился необычный, слегка цитрусовый, но не всем понравился. Мне — освежающе, а дети сказали: «Лучше без апельсина».
Компот с медом вместо сахара 🍯
Попробовала пару раз. Вроде и полезнее, и вкус мягче. Но хранится хуже, чем с сахаром — через пару месяцев начал бродить. Так что делать можно, но только «на сейчас», а не впрок.
Компот из сушёных яблок с шиповником 🌰
Это вообще хит. Особенно в пост или зимой, когда хочется чего-то согревающего. Шиповник даёт витамины, яблоки — вкус. Такой компот можно пить каждый день, и он не надоедает.
А вот что больше не повторю ❌
Однажды решила сварить компот из кабачков (соседка посоветовала). Говорила: «Получается как ананасовый сок». Может, у неё получилось, но у меня — вода с запахом огорода. Вылила без сожалений.
💬 Эксперименты с компотом — это весело. Иногда находишь новые любимые рецепты, а иногда — повод посмеяться. Но в любом случае компот остаётся напитком, который всегда ассоциируется с домом, семьёй и летом.