Ряженка всегда выглядела как «добрая фея» среди молочки: мягкий вкус, красивый цвет и обещания пользы. Но за этой маской скрывается хитрый злодей, который может испортить фигуру, сон и даже настроение. В одном стакане ряженки — до 12 граммов лактозы, а в магазинных версиях нередко добавляют ещё и сахар. Получается «двойной удар». Вы думаете, что пьёте «здоровый напиток», а на деле получаете скрытый десерт. Ряженка часто маскируется под «лёгкий перекус», но у неё калорийность — 70–90 ккал на 100 мл. Стаканчик = 200 ккал. А это почти половина шоколадки!
Так что если вы мечтаете похудеть, вечерний стакан ряженки может легко свести ваши усилия к нулю. Особенно если «под ручку» с булочкой. Многие мамы уверены: ряженка на ночь — это полезно и вкусно. Но у детей она часто вызывает переваривание до глубокой ночи. В итоге ребёнок крутится, плохо спит, а утром — капризы и усталость.
Педиатры советуют давать её днём и в умеренных количествах. Взрослым ряженка на ночь тоже не всегда идёт на поль