Уже готовы двухнедельные рационы для столичных школьников, они получили гигиеническую оценку и включают в себя более 130 блюд.
Три салата, в которые входят дайкон и сельдерей, появятся в школьных столовых Минска, заявила во время пресс-конференции директор Государственного предприятия "Комбинат школьного питания Минска" Людмила Крупская, передает Sputnik.
Технологическая служба комбината разработала примерные двухнедельные рационы на осенний период. Они получили гигиеническую оценку в Минском городском центре гигиены и эпидемиологии на соответствие санитарно-эпидемиологическим нормам. В основу примерных двухнедельных рационов включены 137 блюд.
"Необходимо отметить, что в меню осеннего периода включены три салата из продуктов, ранее не используемых в питании школьников, таких как дайкон и сельдерей", - сказала Крупская.
Салаты называются "Трио", "Дайкон" и "Школьная мозаика".
Директор обратила внимание на то, что вкусы школьников постоянно изучают в комбинате, проводятся мероприятия по реализации здорового питания с организацией дегустаций продукции для школьного питания. В рамках дегустаций учащиеся высказывают свое мнение о вкусовых характеристиках блюда.
"После проведений дегустаций в осеннее меню включен новый продукт - риет из морской капусты с овощами. Продукт представляет из себя шинкованную, варенную морскую капусту с добавлением растительного масла, соли, сахара, специй и овощей", - подчеркнула Крупская.
Она добавила, что это натуральный и готовый к употреблению продукт, богатый йодом, витаминами группы А, Д, Е, клетчаткой и минералами.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен!