Итак,отделяем желки или желток от белка/ белка. В этот момент нагреваем сковороду и обязательно смазываем ее маслом ( края тоже!) и аккуратно ставим мисочку с желтками или стакан с ними в центр. Солим и перчим по вкусу. Если у вас есть миксер или блендер с разными скоростями,то белки вылив рядом можем взбить прямо в сковородке,но мне больше нравится это сделать с стакане и вылить( не забудьте соль!). К этому моменту,желки уже чуть схватились и стакан с них можно аккуратно снять.. Накрываем крышкой и доводим до готовности. При желании можно перевернуть потом. Вкус вас изумит...
Итак,отделяем желки или желток от белка/ белка. В этот момент нагреваем сковороду и обязательно смазываем ее маслом ( края тоже!) и аккуратно ставим мисочку с желтками или стакан с ними в центр.
Солим и перчим по вкусу.
Если у вас есть миксер или блендер с разными скоростями,то белки вылив рядом можем взбить прямо в сковородке,но мне больше нравится это сделать с стакане и вылить( не забудьте соль!). К этому моменту,желки уже чуть схватились и стакан с них можно аккуратно снять..
Накрываем крышкой и доводим до готовности. При желании можно перевернуть потом. Вкус вас изумит...