Золотистая корочка, нежное творожное тесто и ваш любимый фруктовый джем! Готовим простой домашний десерт и радуем себя и близких.
Количество порций: 10
Время приготовления: ~1 час 30 минут (активное время приготовления — 30 минут)
Калорийность: ~325 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Творог — 330 г
Мука — 300 г
Сливочное масло — 140 г
Сахар — 70 г
Сахар ванильный — 0,3 ч. л.
Разрыхлитель — 17 г
Соль гималайская — ¼ ч. л.
Джем — по вкусу
Мак — 2 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Дополнительно потребуется: пергаментная бумага или силиконовый коврик.
Подготовка: сливочное масло заранее уберите в морозилку на 15–20 минут — так его будет проще порубить.
Готовим!
Шаг 1.
Порубите холодное сливочное масло ножом. Смешайте муку, 40 граммов сахара, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте кусочки масла в сухую смесь. Перемешайте в комбайне или перетрите руками в крошку.
Шаг 2.
Добавьте творог. Замесите тугое тесто, уберите в холодильник на 1 час или на ночь. Разделите на четыре части. Скатайте каждую в колобок.
Шаг 3.
Раскатайте один колобок в круг и разделите его на восемь треугольников (как пиццу). Нанесите немного джема на треугольник из теста и сверните в рогалик. Защипните концы, перенесите на силиконовый коврик или пергамент.
Шаг 4.
Повторите со всеми колобками.
Шаг 5.
Сделайте проколы на рогаликах вилкой, смажьте сливками, молоком или яйцом. Посыпьте маком и оставшимся сахаром.
Шаг 6.
Выпекайте около 20 минут при 180 °C. Готовые рогалики переносите на стол до остывания. Приятного аппетита!
Ингредиенты для нежнейших творожных рогаликов ждут вас в наших магазинах, на auchan.ru и в приложении «Мой Ашан».