Корейская заправка Sen Soy для моркови
Хотите корейскую морковку не выходя их дома? Легко! Вот с такой заправкой морковка будет готова за пару часов.
Эти пакетики давно продаются в магазинах, одна из ведущих торговых марок на наншем рынке в сфере соусов и заправок. Я их давно покупаю для разных блюд, но свела к тому, что у них +/- состав одинаковый. Отличный маркетинг 😁. И признаюсь, что заправку для моркови использую и для других закусок. С ней даже мясо и рыбу замариновать можно. Но я не пробовала, просто слышала такое не раз.
Мы частеньуо покупаем корейские салаты. Но когда забыл или не хочется идти в магазин, почему бы не сделать самой. По времени делается реально быстрее, чем поход в ближайший магазин. А еще и не всегда под боком есть вкусные салаты.
Морковь по-корейски, или морковча, придумана русскими корейцами, которые до предела упростили корейские традиционные блюда.
Если из старых рецептов убрать дорогостоящие мясо и рыбу, оставив самый доступный из овощей, обильно заправить специями – то и получится известная на весь мир морковча – самый популярный из корейских салатов. Если иметь под рукой Заправку для морковки по-корейски Сэн Сой Премиум, то Вы без труда приготовите настоящую, вкуснейшую морковчу. Ведь в ней все нужное уже есть – и натуральное растительное масло, и все необходимые специи.
Черный фольгирофанный пакетик небольшого размера.
На лицевой стороне морковка. Ничего лишнего и непонятного. Сразу видно, что пакет связан с морковью.
На обороте есть рецепт, как делать морковь по-корейски - точные пропорции и способ приготовления. Он очень прост, просто нужно все смешать. Логично 😁.
Масса нетто: 80 г
Цена: 59,99 руб
Изготовитель: г.Истра, Россия, ООО Состра
Есть маркировка, говорящая о том, что пакет сделан из пластика и алюминия.
СОСТАВ.
Состав как состав. Масло, уксус, специи, и без глутамата корейцы ничего не едят😁.
сахар, вода, рисоввй уксус (уксус и рис), соль, перец Чили красный, кориандр, масло растительное, чеснок сушеный куркума молотая, перец черный молотый, усилители вкуса и аромата.: глутамат натрия, Е635, стабилизатор ксантановая камедь, лимонная кислота, антиокислитель, Е306
Когда вскрываешь упаковку, в нос бьет уксус. Сногсшибательная смесь, можно носить и обморочных в чувство приводить.
На пакете есть засечка для ровного открытия, но я отрезаю уголок ножницами или отрываю егт, потому что использую обычно половину пакета, остальное закрываю специальным зажимом и храню в холодильнике, но недолго, конечно. Но и портиться там нечему.
С этой заправкой я сделала фунчозу и вышло отлично, вкусно, вкуснее, чем из магазина.
Ингредиенты:
Огурцы
Морковь
Болгарский перец
Фунчоза
Оливковое масло
Пакет приправы SenSoy
1️⃣ Отвариваем фунчозу по инструкции на упаковке.
2️⃣Все овощи режем очень тонкой соломкой или трем на специальной терке.
У меня такой терки нет, поэтому я просто ножом нарезала соломку. По граммам не считала, примерно один небольшой перчик, одна большая морковь, один средний огурец (у меня был домашний, в длину сантиметров 15 и толстенький, если это важно)))), фунчозы небольшой пучок, примерно 1/4 упаковки.
3️⃣В миску с овощами выкладываем готовую фунчозу. Я ее изначально ломаю. Не люблю, когда сидишь, сосешь эту лапшу и вся морда в приправе.
4️⃣Добавляем приправу. Тут каждый сам по своим вкусам. Я не люблю слишком насыщенный вкус, поэтому добавляю примерно половину пакетика. Все перемещиваем.
5️⃣Накрываем крышкой и ставим в холодильник примерно на пару часов
В итоге у вас получится вкусная закуска для всей семьи.
Если вылить весь пакетик, то будет остро и можно переноситыть специями. Так как рассчитан он на 650 гр тертой моркови.
Но есть небольшой минус - очень крупно помолоты специи и они иногда хрустят на зубах. Возможно зависит от партии, потому что я покупала в разное время и последний раз специи не так чувствовались.
На соль и соотношение специй вполне сбалансированно. Но если налить больше, чем нужно, будет сильно концентрированно. Лучше всего добавлять постепенно, перемешивая, контролируя количество.