Доброго всем вторника! Снова прячем пару небольших кабачков в выпечку. У нас уже был один рецепт рулетика. Этот рецепт проще предыдущего. Не надо отделять белки от желтков и отдельно с ними возиться. Всё просто.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 700 г кабачков
- 3 ст.л сметаны
- 3 яйца
- 3 ст.л муки зелёной гречки
- 2 ч.л сухого чеснока
- соль, перец по вкусу
Для намазки:
- 2 средних огурца
- 300 г творога
- 4 ст. л. сметаны
- зелень,
- соль, приправы
Кабачки чистим, натираем на средней тёрке, выжимаем сок. Добавляем сметану, яйца, муку, соль,🧂 приправы. Всё хорошо перемешиваем. Выливаем на промазанный маслом пергамент на противне, распределяем ровно по всей площади противня. Запекаем в духовке минут 40 при 180 градусах. Форма 40*35
Пока печётся тесто, готовим наполнение для будущего рулета. У меня был творог со сметаной, петрушкой, тёртым огурцом и приправами.
Достаём по готовности из духовки тесто, даём остыть, сверху промазываем ровно творог со сметаной, 🍚 сверху тёртые огурцы, зелень и приправы. Заворачиваем рулет и в холодильник на 3-4 часа или всю ночь. Нарезаем и наслаждаемся 😊
P.S.:Не забываем, что такие овощи как кабачки и огурцы очень водянистые, и после того как их натёрли, обязательно выжимаем. Иначе будет мокро и весело⛵
Приятного аппетита! 😋
Рецепт из канала во ВКонтакте "ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ с Мелодией вкуса"