Рулетики из слоеного теста с маслинами, помидорами и грибами — сытное и аппетитное, но при этом простое в приготовлении блюдо. Оно подойдет как для завтрака выходного дня, так и для перекуса. Рецептом поделились в эфире телеканала ОНТ.
Для приготовления понадобятся: пачка слоеного теста, три помидора, 150 граммов шампиньонов, маслины без косточек, 50 граммов сыра, зубчик чеснока, яйцо, сушеные базилик и орегано, кунжут, растительное масло, соль.
Заранее достаньте тесто и разморозьте его при комнатной температуре. Нарежьте шампиньоны пластинами. Обжарьте их на растительном масле на среднем огне. Помидоры нарежьте кубиками, а маслины — кружочками.
Выложите в миску помидоры, маслины и грибы, добавьте немного соли, базилика и орегано. Все перемешайте.
Получившуюся начинку равномерно распределите по всей поверхности теста, немного отступая от краев. Сверху посыпьте натертый на крупной терке сыр. Скрутите рулет, смажьте его яйцом и разрежьте на равные части. Мини-рулеты также смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Готовятся они в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовое блюдо может подаваться как в теплом виде, так и в остывшем.
Идея для летнего десерта или перекуса: рецепт пончиков из рикотты с апельсином
Универсальное блюдо на любой стол: рецепт салата из запеченных овощей