Ароматный, нежный и по-настоящему летний! Именно так должно пахнуть в вашем доме вечером августа, когда за столом собирается вся семья с чашками ароматного чая.
Ингредиенты:
4 яйца
200 гр. сахара
200-230 гр. муки
2-3 больших персика
100 мл растительного масла
1 пакетик разрыхлителя
панировочные сухари
Как готовить:
Разрежьте персики на дольки, сохранив кожуру, и дайте им хорошо подсохнуть от сока.
Тем временем взбейте яичные желтки с сахаром до устойчивых пиков.
Добавьте масло к желткам, продолжая взбивать, затем просеянную муку и разрыхлитель.
Медленно вмешайте яичные белки круговыми движениями сверху вниз.
Вылейте смесь в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для выпечки диаметром 24 см.
Разложите сверху персики, давая им немного утонуть в тесте.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 45 минут .
После охлаждения украсьте пирог сахарной пудрой.
Приятного чаепития!