Худею... Говорят есть полезные овощи. А если уже не хочется их есть? Тогда начинаем "изгаляться", как говорит мой супруг.
Вот, нашла в справочнике для худеющих:
Чем полезна тыква для организма при снижении веса? Этот осенний овощ - чемпион по содержанию железа. Также в витаминно-минеральном составе тыквы присутствуют витамины В1, В2, В5, В6, С, D, Е, РР, никотиновая кислота, калий, магний, фосфор, кальций, кремний, медь, клетчатка, белок, а также редкий витамин Т, который оказывает влияние на обменные процессы в организме и незаменим в рационе худеющего.
Тыква действительно универсальный сезонный продукт, который можно использовать в приготовлении как основных блюд, так и десертов. Ну что ж, готовим неожиданное лакомство – нежный мусс из тыквы.
Ингредиенты для сегодняшнего блюда:
- Тыква - 300 гр (без кожуры и семечек)
- Манная крупа - 60 гр
- Мёд натуральный – 3 столовых ложки
- Вода - 600 мл
- Лимон или лимонная кислота - по вкусу
- Имбирь молотый - 1 щепотка
- Корица молотая - 1 щепотка
- Мускатный орех - 1 щепотка
- Протеиновый коктейль "Ваниль" - 2 столовых ложки
Приготовление:
1. Очищенную от кожуры и мякоти тыкву порежьте кусочками. Залейте 200 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы. Вода должна почти вся выкипеть.
2. В 400 мл холодной воды всыпьте манную крупу. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты, помешивая, исключая пригорание и появление комочков.
3. Готовую жидкую манную кашу остудите. В охлажденную массу добавьте 2 столовых ложки протеинового коктейля "Ваниль", тщательно перемешайте. Добавьте в полученную массу остывшую тыкву, лимонный сок или кислоту, имбирь, мускатный орех, корицу. Взбейте мусс миксером на максимальных оборотах в течение 5-7 минут.
4. Готовый мусс охладите в течение 2 часов в холодильнике. Подавать к столу, украсив веточкой мяты или базилика. Или вкусной шапочкой из взбитых сливок. Или...
Что там может позволить ваша фантазия??
Если понравился рецепт - готовьте, экспериментируйте, добавляйте что-либо своё. Помните, что кухня - это место для домашнего волшебства.
Спасибо, что дочитали до конца! Лайки помогают развитию канала!