Кедровый бальзам, особенно сделанный на основе шишек, обладает насыщенным хвойным ароматом и пикантностью, однако он имеет достаточно выраженный смолянистый вкус, который отличается от классических ноток травяных напитков вроде аперола. Попробуйте эту безалкогольную вариацию спритца: вам непременно понравится!
Недавно знакомые привезли с Дальнего Востока бутылочку кедрового безалкогольного бальзама и варенье из сосновых шишек. Вот это вещь, я вам скажу! Вкус отменный в обоих случаях.
Варенье я и раньше пробовала из шишек: но то ли там технология была неверная, то ли шишки не той зрелости, но оно меня не впечатлило. А варенье, которое попробовала теперь, меня просто восхитило, я и не думала, что шишки могут быть настолько нежными!
Такое же впечатление произвел на меня и бальзам, вкус ни с чем несравнимый. Его можно употреблять в чистом виде, добавлять в кашу или творог, в салаты или в чай. В общем – возможности не органиченные! Но сегодня мне захотелось поэкспериментировать с нашими летними напитками, особенно с напитком этого жаркого сезона 2025 – спритцем.
Кедрово-апельсиновый спритц
Ингредиенты:
- Безалкогольный бальзам из кедровых шишек (по желанию это может быть алкогольный вариант бальзама или кедровая настойка): 2 ст.л.
- Апельсиновый сок: 1/2 стакана
- Лимонный сок: 1 ч.л.
- Газированная вода: 1/2 стакана
- Лёд
- Веточка розмарина или мята для украшения
Инструкция:
1. Подготовьте лед — наполните высоким стаканом кубики льда.
2. Добавьте кедровую настойку, смешав её равномерно с холодным апельсиновым соком.
3. Влейте немного лимонного сока для кислотности (по желанию).
4. Медленно долейте охлаждённую газированную воду, заполнив практически весь стакан.
5. Аккуратно размешайте ложечкой.
6. Украсьте веточкой свежей мяты или розмарина.
Напиток выйдет оригинальным, с ярко выраженным ароматом хвои и пряностей, прекрасно освежающий и необычно интересный.
Если хотите, можете попробовать слабоалкогольный вариант. В этом случае используйте алкогольную кедровую настойку или бальзам на овоное спирта. Главное помнить, что крепость бальзама и настойки зависит от рецепта изготовления, поэтому обязательно убедитесь в их крепости.
© Кулинарные хиты, 2025
Вам также может понравиться:
Если Вам понравилась статья, не забудьте подписаться на наш канал "Кулинарный хит", чтобы первыми узнавать свежие материалы и погружаться в мир захватывающих историй!
Здесь всегда Вам рады!
Мы сами любим вкусно поесть и приглашаем Вас к нашему столу!
#кудровоапельсиновыйспритц #безалкогольныеЛетниенапитки #кедровыйбальзамвКулинарии #апельсиниКедроваянастойка