Кабачковая запеканка - блюдо, проверенное временем и любимое многими поколениями российских семей. Она проста в приготовлении, доступна каждому кошельку и обладает удивительной способностью превращаться во вкуснейший кулинарный шедевр буквально из ничего! Сегодня мы предлагаем вам окунуться в мир домашней кухни и приготовить настоящую гастрономическую радость - запечённые кабачки с хрустящей корочкой и нежной ароматной начинкой внутри. Этот рецепт точно станет вашим фирменным блюдом и непременно порадует близких своим вкусом и неповторимым ароматом. Поехали готовить!
Приготовление:
1. Кабачки натереть на мелкой терке и положить в глубокую салатницу.
2. Морковь также натереть на мелкой терке и добавить к кабачкам.
3. Репчатый лук нарезать мелко и добавить к предыдущим ингредиентам.
4. Сыр натереть на крупной терке и тоже отправить в салатницу. Все ингредиенты хорошо перемешать.
5. Затем готовим заливку. Для этого в чистую емкость разбить куриные яйца, добавить растительное масло и хорошо перемешать.
6. Далее добавить муку, разрыхлитель, соль и хорошо перемешать до растворения комочков.
7. Заливку добавить в салатницу с измельченными овощами и все хорошо перемешать.
8. Полученную массу вылить в форму для запекания и разровнять. Затем отправить в разогретую духовку и запекать 50 минут при 200°С.
Ингредиенты:
- 1 кг. - кабачки
- 2 шт. - морковь
- 2 шт. - репчатый лук
- 150 г. - сыр
- 5 шт. - куриные яйца
- 100 мл. - растительное масло
- 140 г. - мука
- 1 ч. л. - разрыхлитель
- 1 ч. л. - соль (без горки)
Запекать в духовке 50 мин. при 200°С
Форма 21 х 28 см.
Понравился рецепт - ЛАЙК! Жду Ваших комментариев! До встречи в новых рецептах;)