Тесто.
Мука 200гр
Сах. пудра 1ст ложка
Разрыхлитель
Щепотка соли
80 гр. слив. масла
1 яйцо
Начинка:
Творог 2 пачки
Сах. пудра или сахар по вкусу
Ванильный сахар
Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
1 яйцо
Ягоды по вашему вкусу
Приготовление начинаем с теста - смешиваем соль, сахарную пудру и сливочное масло. Добавляем яйцо. Далее добавляем остальные ингредиенты и замешиваем песочное тесто.
Убираем тесто на 30 минут в холодильник.
Тем временем готовим начинку для творожной галеты. Смешиваем все ингредиенты и перебиваем их погружным блендером до однородности.
Тесто раскатываем, в середину выкладываем начинку и подгибаем края.
Сверху выкладываем ягоды.
Края галеты смазываем желтком для зарумянивания.
Выпекаем 35-40 минут при температуре 170 градусов.
Готовую галету сверху посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!