🥦 Запеканка из брокколи и картофеля — лёгкая еда при перегрузке печени и усталости 🌿

Когда печень переутомлена (например, после тяжёлой пищи или при приёме лекарств), важно разгрузить её щадящей пищей. Этот простой рецепт может помочь организму отдохнуть, при этом оставаясь вкусным и сытным.

Ингредиенты:

3 средние картофелины

1 небольшая головка брокколи

1 яйцо

100 мл кефира или натурального йогурта

Щепотка соли

Немного чёрного перца

Зелень (петрушка, укроп)

Как готовить:

Отварите картофель и брокколи до готовности

Картофель разомните в пюре, добавьте яйцо, кефир, специи и рубленую зелень

Вмешайте брокколи, разломанную на мелкие кусочки

Выложите в форму и запекайте 20 минут при 180°C до лёгкой золотистой корочки

Изюминка:

Подавайте с чайной ложкой лимонного сока — он добавит свежести и поможет активировать работу желчного пузыря.

Эта запеканка может быть хорошим выбором, когда хочется дать печени «передышку», но не питаться одними отварами. Простые овощи, минимум жиров и мягкая структура — всё, что нужно для восстановления